文：潘娴
拥有味事达酱油、亨氏番茄酱等业务的卡夫亨氏，在新的一年迎来了在华新高层。
日前，小食代从熟悉情况的业内人士处证实，肖高求已被任命为卡夫亨氏中国董事总经理。此外，来自雀巢的销售“老将”李文已被任命为卡夫亨氏中国首席商务官。两人均在今年2月履新。
此次调整意味着，卡夫亨氏中国的两个重要高层席位得到填补。
其中，卡夫亨氏中国董事总经理的位子是时隔五年再“独立”出来，该职务此前由亚洲区总裁Frederico Freire Jardim（福瑞德）兼任。肖高求也是卡夫亨氏中国时隔九年后，再度迎来的本土掌门人。
最新变动
先来关注下此次变动详情。
肖高求作为卡夫亨氏中国新帅，此前担任卡夫亨氏亚洲区营运、采购及可持续发展副总裁。
公开资料显示，早在2008年，他以采购经理的身份加入百威中国，在华任职期间均负责采购工作。从2016年初起，肖高求开始到不同国家轮转，包括百威比利时总部、美国总部所在地，主要从事采购、物流相关工作。
2021年，肖高求重返中国市场，在百威亚太负责采购相关工作一年多后转战卡夫亨氏，先后出任亚洲采购、供应链负责人等职位。2024年，他被提拔为卡夫亨氏亚洲区营运、采购及可持续发展副总裁，直至今年起出任中国董事总经理一职。
小食代梳理历史资料发现，肖高求是卡夫亨氏中国过去九年来的第一位本土掌门。
对卡夫亨氏而言，将带领中国市场的重任交给肖高求，也许是看中他兼具本土市场积累与国际视野的特质，以及出于公司战略延续和稳定推进的考虑。
在卡夫亨氏任职期间，肖高求的关注点之一是供应链数字化转型。
他曾表示，2024年，卡夫亨氏会对中国的共5家工厂及整个亚洲区，导入市面上先进的ERP（企业资源计划）系统，预计中国工厂会在2025年4月全面导入，“更好地实现从原料、生产、物流、销售、全链路的数字化打通”。
“中国区正在导入的这套ERP执行系统的细节，也将会被复制到美国、欧洲、拉丁美洲……”肖高求曾说，中国区引入的这个ERP系统也肩负了为卡夫亨氏建立全球模板的重任。
其指出，在数字化领域，中国是领先于全球的。卡夫亨氏全球执行副总裁兼任全渠道营销官Cory Onell曾表示，要将亚洲先进的数字化经验，带到卡夫亨氏全球营销体系中，从而进行全面深化改革。
在肖高求履新前，卡夫亨氏中国董事总经理一职由亚洲区总裁福瑞德兼任。
这个设置可回溯至2020年。彼时，卡夫亨氏将亚洲总部从新加坡迁至中国，由时任亚洲区主席罗志国（Rodrigo Wickbold）兼任中国董事总经理，原因是“公司中国业务的重要性不断提高”，由亚洲掌门直接管理中国业务可“确保在决策和市场执行方面继续保持快速发展”。到2021年福瑞德（Fred Freire）“接班”卡夫亨氏亚洲区总裁时，这一设计也被延续下来。
前述熟悉情况的人士对小食代称，在这波高层调整中，福瑞德将于今年年中离职。他在中国任职已超过10年，加入卡夫亨氏前为百威中国区总裁。任职卡夫亨氏期间，福瑞德曾推动集团加大在华投资，包括在上海成立卡夫亨氏研发体验中心、追加投资以扩建阳西酱油工厂产能等。
与此同时，他也主导完成了卡夫亨氏中国业务组合的重塑，将婴幼儿食品板块调整为更轻资产的代理销售模式，以确保能更专注于把握调味品机遇。
再来看看卡夫亨氏中国另一位“新面孔”李文，其填补了自去年底朱磊离任后开始空缺的商务负责人一职。
公开资料显示，加入卡夫亨氏前，李文是雀巢大中华区资深副总裁，负责销售工作，已在雀巢从事市场和营销工作超过26年。他大学毕业任教2年后加入雀巢，从一线销售代表做起，先后在中国市场不同的区域以及不同业务单元和总部职能部门担任管理工作，积累了丰富销售经验。
作为雀巢销售“老将”，李文擅长通过全渠道精细化运营与消费者洞察驱动增长。比如对于如何利用渠道势能，他曾以沃尔玛为例称，雀巢的未来不只是长期建立品牌会员，而以沃尔玛全域营销服务为基础，让品牌会员变成家庭会员，进一步让雀巢产品成为消费者生活方式中的一部分。
此外，他也关注消费者对健康营养产品的追求。在到任卡夫亨氏后，李文曾表示，通过提供健康美味的产品及服务，该公司在中国市场拥有很多机遇，包括中式、西式调味品。
迎战“逆风”
从这波密集调整来看，尽管短期内有所挑战，但卡夫亨氏仍然重视在中国市场把握长期机遇。
去年3月，卡夫亨氏CEO Carlos Abrams-Rivera公布了公司10年长期战略。其中，包括中国在内的新兴市场被列为三大增长支柱之一，卡夫亨氏甚至专门为此新设了“卡夫亨氏亚洲新兴市场官”一职，以确保能抓住这个机遇。
与此同时，卡夫亨氏还将中国定义为“必胜市场”，并制定了颇为进取的增长目标。“纵观公司的六大必胜市场，中国和印尼是支柱之一，我们旨在未来10年内将这些市场的净销售额增加两倍，并且要以能盈利的方式推进。”Cory Onell去年在一封内部信中写道。
目前，卡夫亨氏在华业务主要依靠酱料与调味品，如味事达酱油、亨氏番茄酱、广合腐乳等，旗下亨氏辅食已转向采用由代理运营的轻资产模式。
福瑞德去年曾透露，卡夫亨氏在中国60%的业务来自于中式酱料；40%的业务来自西式酱料。在渠道方面，2C的零售业务占比约70%，2B的餐饮服务则增长迅速，约占业务的30%。他又曾透露，在2024年第一季度前，卡夫亨氏已在中国连续七个季度实现增长。
但此后，卡夫亨氏中国看起来也遭遇了一些“逆风”。
在2024年第三季度，Carlos出席巴克莱活动时说，在被卡夫亨氏圈为重点市场的所有国家中，“可能只有中国市场的情况稍显疲软”，但卡夫亨氏的份额仍在不断增长。
而在本月举行的2024年业绩会上，卡夫亨氏CEO Carlos Abrams-Rivera提到，去年第四季度，新兴市场有机净销售额低于公司预期，主要是由于中国业务表现不佳，市场消费情绪保持谨慎。
“也因此，零售客户和经销商正在减少营运资金和成本投入，我们看到降库存的水平超出了预期。”Carlos说。
尽管面临短期压力，卡夫亨氏CEO也表示，其对公司在中国的市场地位及未来机遇仍然充满信心。
正如他所说，卡夫亨氏确实“吃下”了更多份额。以其两大单品味事达酱油、亨氏番茄酱为例，根据小食代在快消品线下监测网络“马上赢”看到的数据显示，2024年，卡夫亨氏在酱油、西式调味酱的份额分别上涨0.65、2.56个百分点，达到4.95%（排名第七）、17.03%（排名第一）。
对这家跨国食品企业巨头而言，启用由本土经理人带领的团队来管理中国这一庞大复杂而重要的市场，或许是一个更符合新战略方向的选择。这不仅能令其中国团队能更快响应行业变化，基于对本地市场的深入了解更好制定符合市场需求的策略，也事关卡夫亨氏能否为下一个十年打好基础。
