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彭德怀是军中著名的“暴脾气”，他一时生气上来，不管对方是多大的官，都会直言不讳地开口就骂，其中就包括与他相识多年的陈赓。

但即便彭老总不留情面地教训人，还是受到许多人的尊敬，因为其每次发脾气是用心的、是包含深厚教育意义的。

无论是战争年代还是和平年代，彭老总都始终保持着人民公仆的风范和劳动者的本色，从不接受一点点哪怕是情理之中的特殊待遇，尤其对待吃喝的态度极为严格。早在井冈山时期，彭老总就养成了这种习惯。

彭德怀

那是1929年初，在守卫井冈山的斗争中，一次军部经理处长见彭德怀日夜操劳，想着为他补一下身体，便用伙食费买了一只鸡和半斤牛肉。

没想到，彭德怀得知后立马把他叫了过去，批评道：“我又不是旧军阀，对我搞什么特殊，我打仗吃肉，那底下受伤流血的战士吃什么？共产党队伍里，官兵要有盐同咸，无盐同淡。”

之后，彭德怀就将经理处长买来的鸡肉和牛肉都分给了受伤的战士。

彭德怀

除了不希望搞特殊对待，彭德怀更不喜欢别人请自己吃饭，每次别人请吃饭，他必定要发一次脾气。

1937年，八路军总部东渡黄河，开赴抗日前线。一日，彭德怀在警卫参谋潘开文的陪同下会见了阎锡山，返回时天已经黑了，为了安全，他们决定在不远处的总部供给部住一宿，明天再出发。

供给部对彭德怀的光临很是热情招待，负责人朱部长听说彭老总还没有吃饭，就赶忙叫人去备餐。不一会儿，一盘香喷喷的炒猪肝、炒鸡蛋、炒土豆丝端了上来。

彭德怀

原本以为彭老总看了会很高兴，说不准还会夸奖一番，没想到彭老总把脸一沉，严肃地问朱部长：“这顿饭花多少钱？是你掏呢，还是老百姓掏？”

朱部长不知该如何回答，只见彭老总筷子都没动，扭头就走，不论朱部长如何劝解，他就是不吃。

同样遭到彭老总批评的还有与他相识多年的陈赓。

那是1939年，时任八路军副总司令的彭德怀和国民党官员鹿钟麟谈判，路过陈赓旅部驻地。

陈赓

陈赓听说老朋友要来，十分高兴，便想好好招待一番。但又一想，彭德怀生平最反对请客，反对搞特殊，违反了恐怕连他这个老朋友都会责怪，于是，考虑良久后，他决定用当地特色鳜鱼招待老朋友。

此地盛产鳜鱼，从河里便可钓到，陈赓想：“这下他总不能说我浪费部队的钱搞特殊吧！”

当听说陈赓抓了几条鳜鱼招待自己，彭德怀果然高兴赴约。到了中午，彭德怀与陈赓刚坐在餐桌旁，管理员就送上了一盘馒头和一桶米饭，接着上了一盘香喷喷的清蒸鳜鱼，香气扑鼻。

陈赓

彭德怀闻得胃口大开，不客气地拿起筷子品尝了起来。

不一会儿又一道菜端上桌，彭德怀一看，是一盘肉丸子。他警觉地问陈赓：“你不是说吃鱼吗，怎么又弄来了肉丸子？”陈赓笑着说：“这也是鱼肉做的。”

彭德怀尝了一口果然是，愉快地吃了起来。

就在彭德怀品尝丸子的时候，另一道菜也在陈赓的授意下摆上了桌。那是一只香喷喷的鸡，彭德怀一看，立马放下了手中的筷子：“这鸡难道也是鱼肉做的？”

陈赓原本想趁着彭德怀放松警惕请他吃鸡，没想到彭老总还是一如既往地警觉，立马就不高兴了。陈赓此刻也豁出去了，连忙往彭德怀的碗里盛了几勺鸡汤，说：“你打仗这么辛苦，吃一点儿鸡肉可以补身体，身体好了就更能带兵打仗了。”

结果彭德怀还是没有领情，生气地说：“现在是减租减息，不是打土豪的时候！”说完扭头就走了。

屋里的人都神情紧张，都担心陈赓丢了面子难堪，没想到陈赓笑眯眯地说：“今天对我的批评算是客气的了，要不然今天这桌子非被他掀了不可。”

陈赓

彭德怀不喜别人请客、反对搞特殊成了军中人人皆知的事情，但这并不表示彭德怀不接受请客，他只不过不想因为自己吃饭而劳民伤财。

1958年，彭德怀来到南昌，暂住在滨江招待所。时任江西省委书记的杨尚奎和他的妻子水静闻之，前去拜访。

这是水静第一次见到彭德怀，在这之前，她早就听说过彭老总的大名，知道他对人严格，脾气火爆，因此心里总有些惴惴不安。

彭德怀

可一见到彭德怀，外界传闻的那些好像都不正确。她眼中的彭德怀，朴实得像一个农民，根本没有什么令人生畏的地方。

这次见面，杨尚奎和水静都激动不已，出于对彭德怀的尊敬，他们升起了邀请老总吃饭的想法。不过，杨尚奎对水静说：“请彭老总吃饭可是个难题，弄不好要挨批的。”

水静不解，于是杨尚奎便将抗战时期陈赓请吃饭的事情说给了妻子听。

杨尚奎和水静

水静仍不相信，说：“那可能是处在战争年代的缘故。”杨尚奎摇头：“现在也一样。”

两年前，彭德怀去烟台视察工作，招待所的桌子上摆满了水果、香烟之类的东西。彭德怀看到后很生气，找来管理员就是一顿批评。

管理员辩解道：“上级规定了，每年都有一笔招待费，招待首长是应该的。”

彭老总更生气了，说：“那是招待外宾的，自己人穷吃，还不把国家给吃穷了？”管理员再无话可说。

水静

听了杨尚奎的解释，水静却从中发现了彭老总不喜别人请客的特点：他不喜欢别人拿公款请客，慷国家之慨。既然如此，只要花自己的钱请彭老总吃饭便没有问题。

不过，杨尚奎还是小心提醒道：“你还是要有个思想准备，他要是不来，甚至说你几句，也不要紧，他就是这个脾气。”

水静连忙点头，虽然已经做足了心理准备，但难免还是会紧张。

彭德怀

第二天下午，水静来到彭德怀所在的招待所，谈了一阵之后，便开口邀请彭老总吃饭，还特意强调这顿饭不是公家请。

说完之后，水静紧张地盯着彭老总，等待他的回答。其实她已经做好了被彭老总拒绝的准备，但没想到，彭老总竟一口答应了下来，脸上不仅没有一点儿愠色，而且还面带笑容。

当天晚上，水静就亲自下厨，为彭老总做了几道江西特色菜。当彭老总到达时，她已经做了一桌子菜，彭德怀直说：“水静同志，不要再忙活了，我们吃不了多少东西。”

彭德怀

席间，彭德怀对水静做的菜赞不绝口，尤其对几道辣菜极为喜欢。几人一边吃一边聊天，气氛非常轻松。

水静见彭老总不像传言那样沉默寡言、严肃古板，胆子也慢慢大了起来，向彭德怀坦白道：“今天能把您请到家里来，我和尚奎都很高兴。说实话，我去请你的时候还在担心你会不会掀桌子。”

彭老总听后爽朗地笑了起来：“我看不惯那些花公款如流水、挥霍浪费的行径，这样下去，再福的国家也要吃穷、吃垮的，何况我们还穷得很。”

彭德怀

之后彭老总又说：“就是花自己的钱，也要节约，毛主席和周总理的生活都是很俭朴的。当然只要有条件，偶尔吃点儿好的也不是不可以，人之常情。”

水静夫妇听了彭老总的话深受启发，直到现在他们才明白，彭老总的不吃请、掀桌子、发脾气，其内涵远远超过了这些举动所直接表达的意思。

彭老总医生光明磊落，真正做到了一个共产党人应有的品质。

参考资料：

孟红.彭德怀吃喝上严禁搞特殊纪事.《中华魂》.2016年第6期

水静.《特殊的交往——省委第一书记夫人的回忆》.中央文献出版社.2005年3月第1版