在食品安全问题日益受到重视的今天，任何危害公众健康的违法行为都会引起社会的广泛关注。

12月15日，一则令人震惊的消息从四川自贡传来：自流井公安分局成功破获了一起涉嫌生产、销售有毒有害食品的大案，涉案金额高达200余万元，抓获犯罪嫌疑人3名。

这起案件不仅再次敲响了食品安全的警钟，也让我们对那些隐藏在日常生活中的食品安全隐患感到忧虑。

案情通报

据了解，这起案件的犯罪嫌疑人黄某等3人在出租屋内进行牛肚制品的生产加工。

为了使牛肚看起来更加“新鲜”，使用甲醛兑水的方式对牛肚进行浸泡。这种化学物质通常用于工业生产，严禁用于食品加工，因为它对人体有极大的危害，长期食用含有甲醛的食品可能会导致严重的健康问题，甚至癌症。

分工明确

张某某负责购买原材料

黄某某负责生产加工

黄某则负责送货和收款。

警方的初步查证显示，这起案件的涉案金额高达200余万元

消费者警示

提高警惕：消费者在购买牛肚等食品时，应提高警惕，注意食品的来源和新鲜度。尽量选择正规渠道购买，避免购买来源不明的食品。

观察外观与气味：购买牛肚时，应仔细观察其外观和气味。如果食品表面有异常颜色、斑点或刺鼻气味，应谨慎购买。

选择可靠商家：选择信誉良好、口碑可靠的商家购买食品。这些商家通常更注重食品安全和质量，能够提供更可靠的产品。

及时举报：如果消费者发现类似食品安全违法行为，应立即拨打投诉举报电话12345向公安和市场监管部门反映。这不仅有助于维护自己的合法权益，还能为打击食品安全犯罪贡献力量。

总结与呼吁

自贡警方破获的这起毒牛肚大案再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。作为消费者，我们应提高食品安全意识，学会识别问题食品，并选择正规渠道购买。同时，我们也应积极支持并参与食品安全监管工作，共同维护一个安全、健康的食品环境。对于食品安全违法行为，我们应坚决予以打击和谴责，共同营造一个安全、诚信的消费环境。