2022年7月畜产品、饲料集市价格表

单位：元／公斤

项目

本月

去年同期

上月

同比%

环比%

仔猪

34.87

36.30

30.05

-3.94

16.04

活猪

20.90

15.29

15.90

36.69

31.45

猪肉

30.70

24.96

24.92

23.00

23.19

玉米

3.21

3.15

3.18

1.90

0.94

豆粕

4.63

3.83

4.64

20.89

-0.22

小麦麸

2.61

2.41

2.62

8.30

-0.38

育肥猪配合饲料

4.16

3.90

4.14

6.67

0.48

一、生猪产销形势分析

1、规模场、散养户生猪出栏均增长

据市畜牧技术推广总站监测，7月设计年出栏500头及以上规模场生猪出栏32.69万头，环比增4.17%、同比增13.87%。70个生猪固定监测村生猪出栏环比增22.12%、同比减24.53%。

2、生猪及猪肉价格均大幅上涨

7月我市生猪价格、猪肉价格与全国走势相同，均大幅上涨。我市生猪、猪肉价格分别上涨27.59%、9.95%，同比分别涨28.40%、2.47%（见图表3）。生猪及猪肉价格上涨的因素:一是玉米、豆粕价格高企，推动猪价上涨。今年以来，玉米和豆粕价格持续走高，从成本端推动生猪价格走高。二是新一轮猪周期处于上升阶段。随着新一轮猪周期的开启，生猪价格处于上行阶段。三是猪肉进口量大幅减少。2022年1-6月中国猪肉进口量总计80.48万吨，同比下跌65.1%，猪肉进口量远低于同期。四是极端天气导致生猪外运难度增加。全国多地高温多雨致使生猪外运难度增加，屠宰场为保障市场供应，持续提价补库，猪价快速大幅上涨。

3、仔猪价格、猪粮比价均大幅上涨

7月我市仔猪均价同全国走势相同，均大幅上涨。我市仔猪均价为31.28元/公斤，环比涨12.69%、同比降34.09%（见图表3）。我市猪粮比价为6.40:1，环比增23.33%、同比增21.77%，养猪开始转亏为盈。

二、预测：猪价小幅增涨，养猪略有盈利

1、预计能繁母猪存栏量将稳中略减

据市畜牧技术推广总站监测，7月设计年出栏500头及以上规模场能繁母猪存栏环比增2.25%、同比减0.08%。70个固定监测村散养户能繁母猪存栏环比减0.83%、同比减13.04%。预计8月能繁母猪存栏将稳中略减。

2、预计生猪出栏量将小幅增长

随着高温天气持续，较多老式猪场防暑工作受到考验，养猪户为减少亏损，或将及时出栏，预计8月生猪出栏将小幅增长。

3、预计猪价、肉价将开始下跌，养猪略有盈利

8月，高温持续，生猪消费处于淡季，加之国家强抓生猪市场保供稳价政策等，猪价难以继续提振。预计猪价将小幅下跌，养猪略有盈利。

【本月特点】

肉禽蛋类产品中，白条猪、白条鸡和白条鸭月均价环比上涨，鸡蛋月均价环比较为稳定。

【具体情况】

白条猪月均价25.55元/公斤，环比上涨25.31%，同比上涨26.30%。

图4. 2022年7月白条猪价格走势图

白条鸡月均价23.31元/公斤，环比上涨5.52%，同比上涨20.84%。

图5. 2022年7月白条鸡价格走势图

白条鸭月均价21.99元/公斤，环比上涨3.34%，同比上涨10.01%。

图6. 2022年7月白条鸭价格走势图

鸡蛋月均价9.54元/公斤，环比下跌0.10%，同比上涨5.65%。

图7. 2022年7月鸡蛋价格走势图

【后期预测】

白条猪：6月末全国能繁母猪存栏4277万头，两个月累计增长2.4%，相当于正常保有量的104.3%，生猪产能处于合理水平，后期猪肉价格不存在持续大幅上涨基础。在发改委等相关部门调控措施作用下，生猪市场主体预期逐渐回稳，出栏积极性提高，叠加猪肉消费总体疲弱、饲料成本有所下降等因素，预计8月份猪肉价格震荡偏弱运行，月均价涨幅大幅回落。

禽肉：受前期种禽大量淘汰、疫病多发等因素影响，肉鸡存栏量偏低、出栏量减少，同时，中秋节前下游经销商备货量增加，加上猪肉价格高企拉动禽肉替代性需求增加，禽肉消费需求总体向好，预计8月份价格仍有小幅上涨空间。

鸡蛋：供应方面，老龄蛋鸡淘汰量增加，产蛋鸡存栏量环比将有所下降，加上蛋鸡仍处于“歇伏期”，产蛋率下降，预计8月份鸡蛋供应偏紧，将支撑蛋价上行。需求方面，中秋节日临近，食品厂、商超等下游环节采购量逐渐提升，加上8月后期迎来开学季，学校食堂集中备货也将拉动鸡蛋销量。综上所述，预计8月份鸡蛋价格将出现上涨，但由于冷库蛋出库量增加，预计价格涨幅有限。

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与6月份比，全省活猪价格上涨，生猪存栏下降，出栏增长，生猪和生猪产品净调出，猪肉供给充足；牛羊肉价格小幅上涨，肉牛、肉羊生产发展稳定；鸡蛋价格下降，蛋鸡存栏减少，活鸡价格上涨，肉鸡出栏下降，家禽生产平稳运行；生鲜牛羊乳价格下降，奶牛存栏增长，奶山羊存栏下降，奶牛、奶山羊生产持续提升；玉米价格上涨，豆粕、菜粕价格下降，饲料总产量和总产值下降；畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。7月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏39.87万头，环比下降1.12%,同比下降6.75%;能繁母猪存栏6.26万头，环比下降0.84%，同比下降24.76%；生猪出栏2.42万头，环比增长17.61%，同比下降5.27%；散养户平均每出栏100公斤生猪盈利685.18元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利782.20元。

50个种猪场能繁母猪存栏3.65万头，环比下降1.97%,同比下降27.38%；后备母猪存栏17805头，环比下降7.14%，同比增长106.12%；仔猪存栏11.88万头，环比下降3.01%，同比增长18.6%；销售纯种母猪3212头，环比下降39.36%，同比增长390.38%；销售二元母猪6734头，环比增长17.69%，同比增长350.43%。

（二）奶牛生产。7月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.48万头，环比增长0.62%，同比增长5.78%；成母牛存栏2.90万头，环比下降0.22%，同比增长1.40%；牛奶产量2.16万吨，环比下降2.55%，同比增长7.30%；平均每头成母牛产奶量744.55公斤，环比下降2.27%，同比增长5.83%；平均每头成母牛养殖利润521.75元。

（三）肉牛生产。7月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏31915头，环比增长1.29%,同比增长2.02%;能繁母牛存栏14152头，环比增长0.68%，同比下降1.90%；肉牛出栏628头，环比下降5.99%，同比增长0.16%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2745.52元，规模场平均盈利2057.94元。

（四）肉羊生产。7月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏53.83万只，环比下降4.28%，同比增长5.46%；能繁母羊存栏23.33万只，环比下降5.25%，同比下降0.62%；出栏肉羊1.15万只，环比下降4.12%，同比增长14.11%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利110.42元，规模场平均盈利65.02元。

（五）奶山羊生产。7月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.08万只，环比下降1.86%，同比增长8.89%；成母羊存栏6.28万只，环比下降2.02%，同比增长5.02%；羊奶产量3017.48吨，环比下降5.53%，同比增长10.88%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1700.43元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利501.76元/年。

（六）家禽生产。7月份，80个监测场蛋鸡总存栏272.03万只，环比下降0.21%，同比增长11.87%；其中产蛋鸡存栏213.99万只，环比增长5.72%，同比增长4.71%；后备鸡存栏58.04万只，环比下降17.31%，同比增长49.55%；蛋鸡平均月产蛋量1.46公斤/只，环比下降4.21%，同比下降1.36%；平均每公斤鸡蛋盈利0.74元。

50个监测场肉鸡总存栏81.89万只，环比下降5.65%，同比下降9.93%；出栏肉鸡38.47万只，环比下降42.59%，同比增长13.36%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利3.70元。

二、饲料生产

7月份，全省工业饲料生产量、总产值下降。

（一）从总体看。7月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料）31.40万吨，环比下降1.66%，同比增长0.58%，全省工业饲料总产值（不含宠物饲料）12.22亿元，环比下降5.12%，同比增长2.95%。

（二）从饲料种类看。7月份，全省配合饲料产量26.85万吨，环比下降2.58%，同比增长0.64%；浓缩饲料产量3.65万吨，环比增长6.10%，同比增长0.27%；添加剂预混合饲料产量0.90万吨，环比下降3.23%，同比持平。

（三）从畜禽种类看。7月份，全省猪饲料产量20.06万吨，环比下降2.76%，同比增长3.08%；蛋禽饲料5.62万吨，环比下降0.18%，同比下降7.72%；肉禽饲料2.53万吨，环比增长3.69%，同比下降12.76%；反刍饲料2.77万吨，环比下降0.36%，同比增长16.88%，其中，奶山羊饲料0.48万吨，环比下降12.73%，同比增长33.33%；水产饲料0.35万吨，环比下降2.78%，同比下降2.78%；其他饲料0.07万吨，环比下降22.22%，同比增长75%。

三、生猪调运与屠宰

7月份,全省生猪和生猪产品调出量增长、调入量下降，生猪屠宰量下降。

（一）生猪调运情况。7月份，全省调出生猪7.2140万头，环比增长6.43%，同比下降37.40%；调入生猪5.9551万头，环比下降31.57%，同比下降54.04%；净调出生猪1.2589万头。

（二）生猪产品调运情况。7月份，全省调出生猪产品1107.4095万公斤，环比增长2.79%，同比增长17.44%；调入生猪产品758.4038万公斤，环比下降11.04%，同比下降28.13%；净调出生猪产品349.0057万公斤。

（三）生猪屠宰情况。7月份，全省生猪屠宰量45.60万头，环比下降9.16%，同比下降2.60%；无害化处理生猪1048头，环比增长0.87%，同比增长31.49%。

四、畜产品及饲料价格

7月份，全省生猪、活鸡、白条鸡、牛羊肉、玉米、进口鱼粉、奶山羊配合料价格上涨，鸡蛋、活牛、生鲜牛羊乳、活羊、豆粕、菜粕、仔猪配合料价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）生猪价格上涨。7月份，全省仔猪平均价格53.05元/公斤，环比上涨15.58%，同比上涨6.10%；活猪平均价格21.63元/公斤，环比上涨35.87%，同比上涨40.82%；猪肉平均价格32.56元/公斤，环比上涨27.94%，同比上涨21.54%；按农贸市场监测口径，7月份全省平均猪粮比价为7.26︰1，较6月份上涨1.81个点，同比上涨2.11个点。

（二）生鲜牛羊乳价格下降。7月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.10元/公斤，环比下降1.91%，同比下降4.87%；生鲜羊乳平均收购价格为6.23元/公斤，环比下降4.89%，同比下降6.32%。

（三）活鸡、白条鸡价格上涨，鸡蛋价格下降。7月份，全省鸡蛋市场平均销售价格10.88元/公斤，环比下降2.16%，同比上涨10.46%；商品代蛋雏鸡平均价格为4.37元/只，环比下降1.35%，同比上涨15.30%；商品代肉雏鸡平均价格为3.86元/只，环比上涨1.05%，同比上涨23.72%；活鸡平均价格为23.57元/公斤，环比上涨3.79%，同比上涨2.08%；白条鸡平均价格为20.34元/公斤，环比上涨3.09%，同比上涨2.73%。

（四）牛羊肉价格上涨。7月份，全省活牛平均价格33.45元/公斤，环比下降0.15%，同比下降2.53%；去骨牛肉平均价格81.38元/公斤，环比上涨0.05%，同比下降0.77%；活山羊平均价格34.97元/公斤，环比下降0.46%，同比下降3.26%；活绵羊平均价格26.07元/公斤，环比上涨0.93%，同比下降13.19%；带骨山羊肉平均价格78.78元/公斤，环比上涨0.48%，同比下降3.60%；带骨绵羊肉平均价格66.62元/公斤，环比上涨0.66%，同比下降8.55%。

（五）进口鱼粉价格上涨，菜粕价格下降。7月份，全省玉米价格2962.10元/吨，环比上涨0.50%，同比上涨1.69%；豆粕价格4355.13元/吨，环比下降0.91%，同比上涨17.32%；菜粕价格3157.90元/吨，环比下降3.79%，同比上涨20.59%；进口鱼粉价格12878.36元/吨，环比上涨1.67%，同比上涨6.85%；麦麸价格2311.47元/吨，环比上涨0.35%，同比上涨1.91%；70%赖氨酸价格6518.68元/吨，环比下降0.38%，同比上涨16.20%；固体蛋氨酸价格20382.81元/吨，环比下降2.00%，同比上涨4.73%。

（六）奶山羊配合料价格上涨，仔猪配合料价格下降。7月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3850.93元/吨，环比下降0.04%，同比上涨4.95%，浓缩料5737.11元/吨，环比下降0.12%，同比上涨5.07%；仔猪配合料平均出厂价格5956.83 元/吨，环比下降1.46%，同比上涨2.23%，浓缩料7160.11 元/吨，环比上涨1.24%，同比上涨6.00%；蛋禽配合料平均出厂价格3428.45元/吨，环比下降0.63%，同比上涨7.59%，浓缩料3826.93元/吨，环比上涨0.16%，同比上涨7.06%；肉禽配合料平均出厂价格3731.67元/吨，环比下降0.33%，同比上涨4.87%，浓缩料4144.09元/吨，环比上涨0.06%，同比上涨5.82%；奶牛配合料平均出厂价格3526.84元/吨，环比上涨0.10%，同比上涨5.17%，浓缩料3863.33元/吨，环比下降0.78%，同比上涨6.40%；奶山羊配合料平均出厂价格3717.86元/吨，环比上涨1.50%，同比上涨5.59%。