时代和科技的进步和创新，不但让我们吃得饱吃得好，更是让我们的生活方式发生了翻天覆地的变化，相信大家一定发出过“活久见”的感慨。

我们印象中的沙漠不可能有海洋水产，但在今天，它被打破了，因为你可以在我国第一大沙漠中看到螃蟹和大虾的养殖场！我们的下一步还会在沙漠中培育珍珠，这样的规划竟然是我们可以见到的？

在沙漠中养海鲜？

而这个有海鲜养殖场的沙漠，就是塔克拉玛干沙漠。作为我国最大的沙漠，面积达到33万平方千米，也是世界的第十大沙漠以及世界上第二大流动沙漠。

因为处于塔里木盆地的中心，北面西面和南面，分别都有高山和高原，当地最多的就是风沙的侵蚀。

如果我们进入塔克拉莫干沙漠，我们看到的就是无尽的黄沙，在新疆的炎炎烈日下肆意飞舞景象，曾经的城镇和村庄被流动的风沙所淹没吞噬，这也是为什么塔克拉玛干沙漠被称为“死亡之海”的原因。

但是事实上，这片看似只有干旱和荒芜的沙漠，又实际上存在着巨大的生机，只是在等待人类的发现。

就在今年，塔克拉玛干沙漠养出了大螃蟹的新闻频繁登上热搜，网友们实在是没办法不关注，新疆的沙漠和螃蟹什么时候竟然可以扯上关系了？而且关键是据说螃蟹不但“膏美黄肥”，更是口味绝佳，让人购买欲满满。

沙漠的螃蟹有多绝？

在塔克拉玛干沙漠养出的螃蟹叫做“六月黄”，因为它每年上市的时间，主要集中在农历的六月和七月，而这个时候螃蟹不但个头大，味道更是鲜美。

它也叫做黄油蟹，因为这种“童子蟹”可以吃的蟹黄非常多，而且蟹壳薄，肉质鲜嫩，是很多种想品尝螃蟹风味时候的选择。新疆的塔克拉玛干沙漠养出的螃蟹，现在每年可以供给市场大概1个月的旺季时间。

塔克拉玛干沙漠的螃蟹淡水养殖场，在今年一共投入了5万元的长江蟹蟹苗，而预计螃蟹的产量将会达到20吨。同时在明年，这里的螃蟹养殖面积，将会扩大到将近1400亩的盐碱水域，产量预计可以翻倍增长，达到50吨左右。

很长时间以来，六月黄螃蟹都是沿海地区的居民，才能及时品尝到的美味，但是现在，竟然可以在沙漠中养出沙漠，还能吃到这种美味！

而且现在这些螃蟹不仅仅只在本地销售，更是可以远销我国的北京上海等大城市，也许你在这些地区的大型超市中就可以看到产地是新疆的大螃蟹。

为什么沙漠可以养螃蟹？

为什么新疆的塔克拉玛干沙漠真的可以养出螃蟹？这就得说到当地的特殊地理环境了。在塔克拉玛干沙漠北部罗布湖地区，也就是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县境内，一直存在着水沙交融的独特景色。

塔克拉玛干沙漠地下蕴藏着极其丰富的水资源，这些水主要源自周边高山的冰雪融水，经过千年的积累形成了储水，因为塔里木河流域，会向周围的胡杨林中储存生态水。

在每年9月份的河流的泄洪期，塔里木河流域会在这期间，因为河道溢出来的多余的水，形成很多个大大小小的水域的堆积区，为当地养殖螃蟹提供了良好的场所。

在塔克拉玛干沙漠养出的海鲜神奇的是，不但味道好，而且蟹苗的成活率还奇高，可以达到98%，这得益于塔克拉玛干沙漠所特有的，含有微量盐碱的罗布湖水质，以及“人放天养”的养殖模式。

首先是盐碱水的水质，虽然这些沙漠或者高原地区淡水缺乏，但是老天爷似乎总是公平的一样，这里却不缺盐碱水。沙漠中包含微量盐碱的湖水，为水产养殖提供了非常好的条件。而且塔克拉玛干沙漠的盐碱水比较浅，只需要挖两米左右，就可以出来水。

塔克拉玛干沙漠可以养出海鲜，就是因为这里的地下蕴藏着适合养殖鱼虾蟹等海鲜的盐碱水水质。虽然有些条件确实无法和海边相比，但是我们可以通过技术手段实现，从而让这些海鲜能够实现自身生长所需要的环境。

技术的创新让一切可能

其实塔克拉玛干沙漠的地下盐碱水早就存在，但是为什么直到现在才实现在沙漠中养殖海鲜？最重要的原因是科技的进步，让我们曾经不敢想的事情成为了可能。正是科学家们在科技上的创新和坚持不懈的尝试，才能让我们看到属于沙漠的奇迹。

我国的科学家们为了在塔克拉玛干沙漠研究出适合水产养殖的环境，精细研究和调控包括水质、盐度甚至是温度等各种关键性因素，在多年的努力之下，最终模拟出了适宜海鲜生物生存的绝佳环境。

宁波大学海洋学院特聘教授王欢，就曾经向大众介绍过，他们是如何实现在沙漠的盐碱地养殖青蟹。科研人员们在盐碱地中反复的实验，才会将海水中的螃蟹、虾类等水产物引入沙漠，在内陆盐碱地成功养殖青蟹，今年的新疆塔克拉玛干沙漠螃蟹大丰收，就是他们多年努力的最好证明。

正是因为如此，我们才能在塔克拉玛干沙漠的淡水养殖场中，我们可以看到这样的繁忙场景，渔船们在开启的轰鸣声渐渐靠岸，那些捕捞工人熟练地将 “六月黄”螃蟹倒在渔船上运回，然后再交给后续的工人进行分拣和打包，同时在一边还有政府支持的主播和工作人员，在旁边卖力宣传螃蟹，开启电商平台售货模式。

对我国海鲜格局的改变

塔克拉玛干沙漠的这些海鲜养殖品不但品质优良，关键是价格相比市场也不贵，而且大家的好奇心十足，于是迅速占据了一定的市场比。而沙漠海鲜的出现，也对我国国内的海鲜供应格局产生了明显的影响。

以前我们以为只有海边才能吃到海鲜，但是现在沙漠养殖海鲜却打破了这样的限制，只要符合生长环境，我们就可以在任何地区吃到海鲜，这种便利极大缓解了传统海鲜养殖业面临的土地和环境的压力。

一方面是沿海地区养殖面积越来越紧张，海洋污染问题也越来越严重；另一方面却是沙漠地区的土地资源丰富，地域面积广阔，更重要的是，通过技术手段就可以充分利用这里的土地资源，这完全就是未来的无限可能。

塔克拉玛干沙漠的海鲜养殖，也提高了我国海鲜市场的品质和产量，缩短海鲜养殖的生长周期。如果要说和海洋生长的海鲜相比，并没有什么不足，相反它还带有特有的鲜美。

沙漠特殊且极端的气候环境生长起来的螃蟹、鱼虾，不但肉质紧实、更是口感独特，而且它们远离海洋污染，是市场上很多消费者放心的健康食品。

丰富品类 创造收益

沙漠的海鲜养殖更是丰富了海鲜的种类和供应链?。传统的海鲜养殖必须靠海，而且因为地域环境的限制，只能特定的地区养殖海鲜，但是沙漠海鲜却可以打破这种限制，依靠技术手段实现多种海鲜的养殖。

现在塔克拉玛干沙漠的海鲜养殖场，已经成功养殖了螃蟹、龙虾、石斑鱼等多类品种，而且这些海鲜不再是完全依靠海洋捕捞，可以水域养殖。

当然，沙漠养殖最重要的是带来了巨大的经济效益。沙漠海鲜不仅带动了当地养殖加工产业的发展，更是带动了旅游业、农产品深加工等一系列相关产业的发展，从而形成了良性循环的产业链，为当地居民开辟了一条崭新的致富路。

比如现在的塔克拉玛干沙漠除了发展海鲜的水产养殖业，也依托于塔克拉玛干沙漠、塔里木河和罗布湖附近的众多原生态自然景观，未来还会同时发展观景游玩、水域垂钓等多种特色的旅游业，形成完整的产业链。

其他沙漠也可以养吗？

如果塔克拉玛干沙漠可以养殖螃蟹等海鲜的话，那么其他沙漠也可以效仿养殖吗？其实是可以的，只要满足螃蟹等海鲜的生存环境，那其他沙漠也可以养殖海鲜，只是说这样的理想结果需要技术作为依托，而我国正好就有这样的技术。

也正是因为我国在沙漠盐碱地区养殖海鲜的技术，已经实现成熟，目前很多国家都希望能和我国合作，进行相关的商业洽谈。

就比如哈萨克斯坦已经有相关部门，和我国的技术团队进行了关于合作的洽谈商议，他们希望我们能够出口这样的技术，让更多的国家享受到这样的技术成果，让更多居民能走上这样的富裕道路。

沙漠养殖海鲜不但是重要的技术创新，而在未来更是一项有着巨大潜力的绿色产业。它是通过技术手段的创新，改变传统的养殖业限制，用技术充分开发和利用土地资源的有力证明。

对新疆来说，我国政府早就为了新疆的发展，专门召开过关于新疆的高质量发展专题会议，制定政策措施给予支持，各种产业项目的落地更是为新疆的发展提供重大推力，再加上技术的支持和人才的支撑，目前的南疆更是有着无限的发展潜力。

总之，沙漠养殖海鲜不再是“痴人说梦”，而是真实存在的奇迹，未来也许我们还可以购买到产自新疆的珍珠！如果有机会，你会尝试新疆的螃蟹吗？你觉得新疆的土地资源还可以通过哪些方式得到开发和利用？