【开栏的话】

白酒行业，不断向头部集聚， “茅五剑”收割高端市场，新品迭出的各地白酒强势入侵本土，甚至拿走大部分份额。

在白酒市场的江湖，“王安石闻香下马，晏同叔知味拢船”说得便是江西。江西自古物华天宝，古来自有一席。

可如今，150亿的江西白酒市场，硝烟越起越浓，江西白酒将何去何从？

【赣商·道】全新启动推出，走访江西白酒企业的“掌舵人”，论一论江西白酒江湖的道。

2023年——

中华(河南)老字号精品展最具影响力奖；

中国白酒中南核心产区标志产品奖；

第十三届酒类质量检评交流会金奖

……

这是在南昌·赣昌大厦3楼绳金塔三花酒体验馆最显眼位置上悬挂的各类奖项，从2005年到2023年，绳金塔三花酒捧回了无数个奖项，诉说着三花酒的辉煌也是激励罗承虎前行的动力。

罗承虎，南昌三花实业有限公司总经理，年过半百却仍怀揣着梦想——崛起与传承。

【历史】一度闻名

绳金塔三花酒，曾经在南昌老一辈人眼中，说是琼浆玉液也不为过，在南昌老一辈人的白酒江湖中，仍有不可撼动的地位。

对话伊始，罗承虎并没有围绕绳金塔三花酒的历史大谈特谈。

只是简要地介绍了一下，绳金塔三花酒自明代就有，是基于明代绳金塔古时祭祀所用，所以被老一辈南昌人称为“琼浆玉液”。

直至1952年公私合营成立了南昌酿酒厂，并用绳金塔作为了商标，在1958年的时候，三花酒创始人师辰梅(兼技术厂长)用大米、高粱、小麦三种不同的粮食发酵，产生了三种不同的酒体，秘制混合而成，自此绳金塔三花酒一度闻名，其质量特性入口绵和、回味甘甜。

更多三花酒的过往，罗承虎并没有提及，言里言外，三花酒已经不能继续坐在辉煌了历史上了，也不能再偏安一隅了。

【观点】库存决定市场

可现实的情况是，曾经遍布南昌大街小巷的绳金塔三花酒，却消失在普通消费者的眼中，在江湖上也逐渐神秘。

面对150亿元的江西白酒市场，罗承虎不心动吗？

“急，但不能乱。”这是罗承虎给出的答案。

在罗承虎看来，每个时代每个企业都是有不同定位的。

在上世纪80年代末至90年代初，罗承虎进入这个行业，在南昌榕门路批发市场摆摊，他负责生产，其爱人负责销售，当年也曾经赚的盆满钵满，但现在这种模式肯定是不行的。

后面白酒市场主要渠道是饭店直销、商超铺货，但这种模式一来人工成本大，二来为迎合消费者势必陷入价格竞争继而或拉低品质。

可怎么办？才能恢复昔日的荣光。

罗承虎的核心策略是，内外兼修，传承为先。

首先要保障绳金塔三花酒的高品质，对于白酒有其特有的规律，不会盲目扩大，白酒是需要库存的，库存的大小决定了市场份额的大小。

为此，罗承虎也憋了一个大招，“江西省绳金塔三花集团有限公司研发酿造基地退城进园搬迁项目”计划在2024年上半年完成。

按照白酒行业通行规则，库存决定市场，罗承虎规划绳金塔三花酒销售规模要达到3-5亿元，让三花酒在江湖上仍占有重要一席。

【未来】遍地开花的“三花”

怎么才能实现3-5亿元的目标？

在罗承虎看来，这并非易事。但对于未来的江西白酒市场，罗承虎智珠在握。

不过，在罗承虎看来，还有比市场更为重要的事情——培养接班人。

绳金塔三花酒作为江西老字号企业，坚守本心是第一要务，而当前罗承虎最重要的一项事情，便是培养接班人。

绳金塔三花酒已有70多年历史。“接班人再干30年，就成了百年老字号。”站在三花酒体验馆荣誉墙前面，罗承虎这句话悠然回响。

很快，罗承虎便回到了现实，如何让三花酒铺向市场？迅速做大企业？

罗承虎介绍，目前三花酒体验馆已经在全国12个省正常营业，通过中高端体验馆的模式，主打文化元素，一个个体验馆稳步推进，也就稳住了一个个的根据地。

有了稳固的根据地，自然就能集聚群众基础。“每个县区开一个体验馆，每个体验馆年度销售100万，1个亿就到手了。”罗承虎笑了，从“强敌环伺”的白酒市场中突围，聚焦中高端消费群体，江西仍作为大本营，未来依然可期。(文/吴新灵、蔡燕燕 图、视频/何旭)

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