《80万的茶王树,1万多的南迫,你会选哪个?》
冬天清晨的茶山,冷得刺骨,没有热闹的采茶季,也没有现做的鲜叶香。为什么还要上山?
为了看看茶树的状态,判断春茶的品质。茶树的冬眠状况,决定了来年茶叶的质量。
这次,我去了南迫。冰岛五寨之一,很多茶友都知道南迫是个好地方,但好在哪里?
简单说,南迫的茶质有冰岛的甜和厚,价格却亲民得多。
但也分不同档次:
80万一棵的茶王树,和1万多一公斤的普通南迫古树,味道是有差别的。好茶不光是山头定价,更是挑树定价。
我们为什么贵?
因为我们是挑树做的,不是随便一片山头的茶就能拿来用。
每次进山,我都会亲自去看茶树的状态:
• 茶树的树龄
• 树干的粗细
• 树冠的大小
• 叶子的状态
每一个细节,都影响了茶叶的品质。
挑选好的古树,是为了做更好的茶。虽然贵,但也值。正因为这个坚持,我们的茶才有了更多的回甘和层次感。
南迫的茶好,但更好的南迫,需要用心挑选。
春茶的时间越来越近了,喜欢好茶的朋友,可以期待一下。
80万的茶王树,可能喝不起,但1万多的南迫,也能让你感受到真正的古树魅力。