钓翘嘴选择四米以上的大水面深水，相比浅水区域，鱼获数量更多且鱼的个体更大，这主要基于以下几个原因：

一是翘嘴鱼的生活习性决定的：翘嘴鱼属于中上层鱼类，但它们不仅在水面上活动，还常常在深水区觅食。由于翘嘴的食物偏向于活食，而深水区食物资源丰富，因此翘嘴鱼在深水区活动的频率更高，因此选择深水区作为钓点，钓获翘嘴鱼的几率会更大。

二是深水区更适合大鱼聚集：深水区通常是大鱼聚集的地方。翘嘴鱼作为掠食性鱼类，为了捕食其他小鱼小虾，它们会经常游弋在深水或深浅水交界的区域。即使有时会到浅水活动，那时间也不长，更多的时间是在深水区域活动。因此，在深水区钓鱼，更容易遇到并钓获个体较大的翘嘴鱼。

三是冬季深水区更具优势：进入冬季后，气温偏低，水面温度也随之降低。翘嘴鱼为了保持体温和正常生长，会完全进入深水区活动。此时，选择深水区作为钓点，不仅钓获翘嘴鱼的几率增加，而且钓获的翘嘴鱼个体也往往更大。

综上所述，钓翘嘴时选择四米以上的大水面深水区，相比浅水区域，鱼获数量更多，而且鱼的个体更大。这主要是因为翘嘴鱼的生活习性、深水区的大鱼聚集以及冬季深水区的优势所致。当然，在实际垂钓时，还需要根据具体的天气、水温、鱼情等因素进行综合考虑，选择合适的钓点和钓法。