说到鸡蛋，相信应该有不少的人都会知道这个食物的，鸡蛋的营养价值也是不容小觑的，一般人的家里面都会有鸡蛋的身影，多买一些放在阴凉的地方，想吃的时候随时可以吃。

鸡蛋的吃法也是非常多的，不管是鸡蛋拿来炒着吃，还是蒸着吃，煮着吃的都是美味至极的。鸡蛋不仅是可以作为营养品来滋补身体，还可以作为食材来做菜吃，尤其是小孩子，小的时候还可做各种辅食给孩子吃。多吃鸡蛋的话可以健脑益智，保护肝脏等作用。

鸡蛋的价格便宜，营养却是丰富的很，不管是给孩子吃还是大人吃都是不错的美食。味道是相当不错的，谁都可以吃，做法也是简单。每次在我不知道该吃什么的时候，看到了鸡蛋那我就来了主意。鸡蛋也不用清洗，直接磕开就可以做了，但是我们都知道吃鸡蛋对身体好，但有这3种吃法反而伤害身体，看你是不是中招了。

鸡蛋本身就含有蛋白质，还有一些微量元素，常吃鸡蛋也是对我们身体以为是有好处的。但是茶叶蛋还有卤鸡蛋这两种吃法对我们的身体也是不好的，因为做卤鸡蛋或者茶叶蛋的时候会放比较多的调味料还有香料。所以对营养物质的吸收也是有一定影响的。

有些人，尤其是上班族，早上觉得吃水煮鸡蛋太干了，所以就经常跑到外面的早餐店里面买茶叶蛋或者卤蛋吃，其实这样吃鸡蛋的方式都是不对的。经过香料还有调味料的腌制，营养就会流失。吃这样的鸡蛋不会有营养，反而伤害身体。

做水煮蛋才是可以让蛋白质充分地吸收到身体里面的健康吃法，建议大家还是早上可以多吃点水煮蛋或者白鸡蛋。这样我们吸收营养可以高达99.7%，这样做出来的鸡蛋才是最营养健康的。也不会添加过多的色素，香料。影响鸡蛋里面的营养物质吸收了。虽然白煮蛋没有任何的味道，但是我们吃的时候还是可以加点白糖或者是大酱，也是一样有味道的。

根据《中国居民膳食指南》写道，每周吃鸡蛋最好不要超过7个，到底该吃多少也是要根据实际的情况而定的。

像是对于正常的成年人来讲，每天最好只吃一个鸡蛋。对于生长期间的儿童，还有孕妇，运动量比较大的人来讲，这些人对于蛋白质的需求都会大一些。所以就建议每天可以吃1~2个鸡蛋。也是因为这鸡蛋中的蛋白质含量高，所以对于肝肾功能障碍的人来说，吃鸡蛋还是要询问医生的建议，如果要是吃太多的话，就会很可能加重肾脏的负担。

有一些人是比较喜欢吃生鸡蛋或者是半熟鸡蛋的，觉得这样吃才能将鸡蛋的营养物质全都吸收了去，但是这样的鸡蛋吃法总是伴有着一些安全性的问题，鸡蛋是属于一种比较容易被细菌感染的食物，类似于沙门氏菌这样的细菌就会轻松地穿透蛋壳，从而感染鸡蛋。鸡蛋放进热水里面煮就不一样了，经过了高温的杀菌，鸡蛋带有的细菌就都会被杀死了。

这样的吃法也不是最营养的，我们生吃鸡蛋或者吃半熟鸡蛋的话，只能吸收鸡蛋的30%，这样的吃法是不健康的，直接生吃鸡蛋还可能会导致拉肚子，所以吃鸡蛋一定要注意这上面3点。

大家吃鸡蛋的方式一定要掌握好了，避开这以上的3种吃鸡蛋方式。选择正常的方式吃鸡蛋，才会摄取到鸡蛋的营养。