一次节目，撒贝宁说：“我算是发现了，这很多北方人到了南方都吃不惯呀。这上海的菜，我觉得就非常甜不拉几的。我每次就吃一样东西，那就是泡饭！”撒贝宁这话一出，周围的北方嘉宾都连连表示赞同，这话说得真没错。

原来这是在一档节目中，撒贝宁和节目的嘉宾聊天，偶然间讨论起南北方之间的饮食差异。撒贝宁是一个主持人，出身湖北。作为一个南方人，他非常奇怪，不是特别喜欢南方食物，倒是对北方食物非常青睐。撒贝宁会想方设法找北方食物吃，即使去南方出差，也会到处找北方食物吃。不过撒贝宁也不是不吃南方食物，但他觉得好吃的南方食物非常少，只有上海泡饭他还勉勉强强吃的下去。

其实我们都会发现，在我们的饮食上，北方食物主要是“咸香”为主，而南方人的菜呢大多数都是以“甜鲜”为主。拿最经典的食物来作对比，那就是令人垂涎的豆腐脑和粽子。吃，是最能代表一个地方文化的。而提起云南，好多人立刻想到的就是过桥米线。的确，过桥米线深得人心，汤汁浓郁又香，获得了很多人的喜欢。但除了过桥米线，还有云县鸡肉米线也十分美味，在很多人看来甚至比过桥米线还要得人心。

小葱，芫荽，鸡肉，鸡汤，醋辣椒等等食材，非常简单的制作就可以得到一碗美味的早点。而事实上，在云南人的眼里，米线完全可以做早饭午饭晚饭吃了。