43年前，基层连队的炊事班，每周都制定菜谱，张贴在饭堂里，向连队战士公布一周的菜谱。如果没有遇到山洪暴发，无法外出，突遇大雪等特殊情况。菜谱的改变是有限的。

作为南方部队，我们战士的伙食报标配是一斤米，半斤面。由于当时供给的大米，每斤1毛1分8。面粉价格每斤1毛2分6。面粉比大米贵，所以，有的司务长各显神通，尽量多买大米，少花战士伙食费。

每周的星期五，或者是星期六，我们营里一些连队，相互错开安排，蒸馒头，擀面条，炸油条，包菜肉大包，改善战士们的伙食。

一次炊事班蒸馒头时，馒头发黄，全部开裂。正好司务长家属，山东大嫂来部队探亲。一看便知道是炊事班战士食用口碱放多。由于大嫂平易近人，整天笑呵呵的，炊事班的战士都在跟她交流，如何制作面食经验。从化酵头水开始，到和面，发面，起面，以及用面粉揉面的比例。建议战士们用口碱综合面团时，一边揉，一边可以切开面团闻一闻，是否有酸味。同时也可以尝一点碱水的浓度，这样保证蒸出来的馒头，口碱量不会过大。

还别说，得到山东大嫂真传经验的炊事班后面制作的馒头确实是又软，又松，更好吃。我们班里几个江苏，浙江战士，平时吃馒头最多吃3个。现在，一下子干5个不在话下。

军嫂来部队探亲，确实给战士生活帮助，提高了很大。兄弟连队，副连长家属来部队探亲，新兵洗衣服是最头疼的事。军嫂看到战士们洗衣服时，在一边提醒，一领，二袖，三前，四后。

基层连队，尤其是野战部队，基本上平时很少见到女性。通过家属来到部队与战士们一同生活，用细腻的朴素，善良，帮助，鼓励的许多战士成长。

尽管许多老兵退伍40多年，但是对军嫂来部队，通过她们的帮助，提高自己的成长，是终身难忘的。各位老战友，你有同感吗，你得到曾经的军嫂哪些帮助。

致敬，曾经的军嫂们，祝节日快乐！

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