大暑是夏季的最后一个节气,也是最后一次肆意的火热。它的名字由来,仅仅是因为这个时节比小暑更热,就简单而略显随意地将之命名为大暑。
大暑,炎热之极,与“三伏天”的中伏时期临近,同时又是“湿热交蒸”的高峰时期,不仅温度酷热,还常有突如其来的雷电暴雨袭击,主打的就是一个“暴虐”。
赤日几时过,清风无处寻。
经书聊枕籍,瓜李漫浮沉。
兰若静复静,茅茨深又深。
炎蒸乃如许,那更惜分阴。
——《大暑》曾几
大暑·时令
《月令七十二候集解》:
“六月中,……
暑,热也,
就热之中分为大小,
月初为小,月中为大,
今则热气犹大也。”
但作为一年中阳光最为饱和的时候,大暑确实十分利于庄稼农作物的生长:“大暑无酷热,五谷多不结”“大暑不浇苗,到老无好稻”“ 人在屋里热得躁,稻在田里哈哈笑”“伏天雨丰,粮丰棉丰”。
大暑是一年中天气最热,湿气最重的时节,中医讲究“冬病夏治”,还有“夏季养阳”的说法,此时人体养生的重点就在于“防暑”和“祛湿”,借此夏日调养,预防暑邪致病,也可避免秋冬的病痛发生。
大暑·三候
一候腐草为萤
大暑时节,环境湿热,枯草也更容易腐烂,而腐烂的草堆中,又常会吸引萤火虫前来产卵,古人便将此现象总结为“腐草为萤”。
二候土润溽暑
因为炎热,土壤中的水分也开始迅速蒸发,使得暑气中的湿度增加,继而又形成了闷热潮湿的气候。
三候大雨时行
强烈的对流天气常在夏季发生,尤其在大暑时节频繁发生,水汽蒸腾容易成云致雨,引发大雨倾盆,暴雨肃爽着所有的生命。
大暑·习俗
大暑节气的习俗丰富多彩,是人们对自然变化的顺应,也是对生活中舒服与平和的追求。
在大暑这个极热之日,人们会吃凉性食物来消除暑热,夏季时新的西瓜和广东地区吃的“仙草”都属于是寒凉型食物。
而同时,在大暑时节,中医也有养阳、祛湿的说法。故而即使是大热天,很多地方也会吃热性食物以除暑湿,如喝羊肉汤,吃荔枝等等。
饮伏茶
说大暑,就无法避开三伏天,自古以来,民间就有大暑饮凉茶的习俗,凉茶也就是“伏茶”,是用多种中草药煮成的茶饮,有着清凉祛暑的作用。
“伏茶”不只是泡茶叶,它是用对症的中草药煮泡成的不同种茶品。依据不同人的体质,伏茶也可以分为热性和凉性,比如清热去火的有金银花茶、菊花薄荷茶等。
据说在古代,很多人还会在村口的亭子里放些消暑的茶水,免费给往来的村民和过路人喝。
晒伏姜
“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语自古就有,可谓是家喻户晓,姜辛辣十足,又为何要食用在炎热的夏季呢?
这其中的关键在于,吃姜有发汗、健胃的作用,夏天本就潮湿,人们又因暑热多有贪凉,导致体内湿气重,而吃姜就起到排湿气的作用,这才有了“夏吃姜”的说法。
夏日的太阳就像是天然的烘干机,在暴晒的日头下,将黄姜切片或是榨汁后与红糖混合后铺开,待其水分蒸腾后食用,有温暖保健的功效,还对老寒胃、伤风咳嗽等有极大的作用。
送“大暑船”
在浙江等沿海地区,特别是一些小渔村,“大暑船”这一传统风俗代代延续不断,寓意着把“五圣”,也就是五位凶神送出海,送暑保平安。
据说,这一习俗源自于清同治年间,当时浙江台州一带常有病疫发生,人们认为是“五圣”所致,不仅通过“送大暑船”来送走凶神病痛,还在当地建起了五圣庙,奉祀香火,祈求祛病消灾。
2021年,“送大暑船”进入国家级非遗名录,更多人了解到这一习俗,也了解到这一盛大的场面。
每年,工匠们都要历时近两个月建造“大暑船”,船体通身彩绘,内设有神龛和香案,载有猪羊鸡鱼虾米酒等千家万户所供的食物,甚至火石、矛盾、桌椅和床榻等生活用品也在其中。
搭台唱戏,宴请喝酒之后,人们在大暑这天抬起大暑船送神,沿路民众皆是祈祷“送暑平安”。
节气已然过半,不久后四季又将更迭……
我们期待着秋季枫叶带来凉爽,但同时又深知,只有经历过酷热与盛放,才能更坦然地面对岁月流转。
又是一个夏季,灿烂夺目的盛夏风光,适合听梧桐树上持续的蝉鸣,也适合一场永不停歇的爱恋……