编辑|小乔
最近几年，在电商的冲击下，实体店倒闭的趋势愈演愈烈。
然而，在大家都抱怨着实体店难干的时候。
胖东来却逆流而上，不仅实体店人流量爆满，销售额更是突破百亿大关。
但在胖东来门庭若市的现象下，更多的是实体店家的集体唱衰。
这样巨大的差距，让人不禁想问：“实体店真的没救了吗？”
针对这一问题，人民日报近日发文，直指实体店困境的根源是在于“人”。
而胖东来的成功，刚好印证了这一点。
一、实体店家集体唱衰的原因何在？在现在大环境的影响下，很多实体店进入了寒冬时期。
不光是每天肉眼可见的一家家门店关门，就连刷视频也会看到实体店生意的惨淡。
这种现象不单单出现在三四线城市，一线城市面临的情况也不容乐观。
曾几何时，实体店的生意也是非常火爆的。
不管是商场里的专卖店，还是巷道里的小店铺，营收还是十分可观的。
然而，随着电商的快速崛起，实体店的生意一天不如一天。
在各大电商平台上，输入想要买的物品关键词，就能出来来自全国各地的商品。
同一种商品，价格有高有低，选择也更多了。
最主要的是，动动手指就能轻松省下去线下实体店购买的时间和精力。
再加上这两年来，各大短视频平台兴起的“直播带货”风潮。
刷个视频的功夫，可能就购买了一家人所需要的日用百货。
线上购物的便捷性和丰富的品类，成了很多人热衷于网购的原因之一。
久而久之，很多人也就习惯了从网上下单所需的商品，就减少了去线下实体店的购物时间和次数。
这也就导致了实体经济越来越差，再加上外卖行业带来的时效性。
让一些消费群体，减少了去超市和商场购物的时间。
更倾向于在外卖平台上下单，一省时二省力，实体门店的顾客也就就越来越少。
但这些都不是主要导致实体经济没落的主要原因。
现在，很多顾客会选择在线上购物的主要原因，就是因为价格。
同样的商品，线上买会比线下买便宜一些。
很多人都会认为，线下实体店的商品卖的贵是因为包含了商铺租金和人工费用。
线上购物看到是一件件商品下单后，仓库打包发出就可以了。
看不到的是电商店铺同样需要承担人工客服和快递运输的费用。
这样对比下来，电商的崛起似乎真的成了压垮实体店的“罪魁祸首”。
但胖东来的崛起，告诉了所有实体店商家一个事实——实体店并不是没有未来。
二、胖东来模式对实体店的启示在大部分实体店都在集体唱衰时，胖东来逆流而上，成了实体店中成功的典范。
去年十一期间，胖东来所接待的顾客超300万人次，堪比5A景区的客流量。
虽然它是一家河南商超，但接待的游客近九成都是外地人。
有山东的、安徽的，也有来自广东的，甚至还有来自新疆和内蒙古的顾客。
同年年底，胖东来入驻抖音之后，粉丝暴涨近千万。
但同样都是超市，都是买东西的，为什么胖东来就能做的风生水起？
在央视记者的实地探访下，胖东来成功的“秘诀”被逐一“揭露”。
第一，服务上的细致入微，尤其是一些在超市买生鲜肉类的顾客。
在购买完之后，出来就能看到专门为保鲜提供的冰袋，而且是免费的。
对比其他实体店，生鲜肉类区，除了当天新鲜的，很多都是包裹着很多冰块用来保鲜。
而这些包裹着的冰块也会随着商品称重一起算到总体金额里。
第二，严格的质量把控，可以说没有哪家实体店的商品质量把控做的比胖东来更好的。
就拿胖东来的生鲜来说，肉类食品都是当天新鲜的。
光这一点都吊打很多实体商家，为了保证顾客所买的肉类新鲜程度和价格成正比。
还会对早上架的肉类进行打折处理，这样一促进了顾客的消费欲望，二也为超市带来了收益。
而且当天的肉类都是要进行清空的，卖不完的会打折让自家的员工带回家。
这样一来，就能保证每天上架的肉类都是新鲜的。
针对果蔬品类的，则会进行农药残留检测，不合格的就不会上架销售。
第三，服务水平远超同行业其他大型商超。
很多人可能都有在逛超市时遇到这两种情况，一是面对顾客询问爱答不理的店员，二是追着顾客推销商品的店员。
这样的购物体验，很难让顾客再次光临。
在胖东来，一位曾经买过鞋子的一双顾客说，鞋子买了两个月，上面的饰品掉了。
本来想着过来让给修一下，没想到店员竟然直接换了一双新的给他。
还有顾客说，年前在胖东来买的年货，年都过完半个月了，接到了商场服务台的电话。
告知当时买的商品标价出错了，买贵了，胖东来的工作人员不仅主动联系购买过这个商品的顾客，还给他们都进行了全额退款。
而胖东来的女厕所，专门设有服务员帮忙给宝妈抱孩子，这么细致入微的服务又有几个实体商超能够做到？
在胖东来超市外，还为宠物设置了一处寄存处。
考虑到宠物的舒适度，还在这里设置了风扇和饮用水。
除了这些，胖东来还有着合理的价格设置，能够保障顾客买到的商品都是合理的价位和质量。
几点因素的共同作用下，不光造就了胖东来，也进一步解释了为什么胖东来能够在电商的冲击下依旧经营的风生水起的原因。
卖的商品都是差不多的，但为什么一般的超市做不到呢？
很多人说是因为胖东来的创始人于东来格局大，但细节决定成败，胖东来的成功恰恰体现在细节上。
而这些细节是站在消费者的角度去考虑的，试问有多少实体店商家能够真正站在顾客的角度去了解顾客真正的需求？
结语：实体店的发展之路虽然充满挑战，但并非绝境。
电商的冲击只是表象，人的问题才是关键。
胖东来的成功，为我们揭示了实体店经营的真谛：用心经营，关注顾客需求，提升服务质量，塑造企业文化。
胖东来经营模式中的理念和经验，值得每一位实体店经营者学习和借鉴。
信息来源：
