太赚钱了，比放贷还赚钱，预制菜这样赚的钱你良心不滴血吗？

罗敏的下场，路正耀布局，这两位赚大钱的主,为啥要做预制菜呢？不就是太赚钱了吗！

专家称：预制菜是猪狗食。

2021年预制菜第一股“味知香，”实现营收7.65亿元，实现净利润1.33亿元，净利率17%，这是什么概念呢？传统餐饮正餐的平均净利率仅为6.2%，也就是说只要卖预制菜，利润立马有希望翻三倍。

不仅同行比不过，放贷的也比不过，消费金融行业第一梯队的巨头，“马上消费金融，”2021年盈利净利率13.8%，预制菜第一股“味知香”净利比放贷还高三四个点。

放贷发家的罗敏，才会在一个半月前，耗几两个亿做营销直播。放贷的都心动了，做互联网的当然也早就扎堆了。

京东宣布在未来三年打造20个销售一级预制菜品牌。

阿里成立一系列预制菜事业部。

还有京东买菜、美团买菜。全部准备去练习，时长两年半推出预制菜独立品牌，传统餐饮更是老早入职，所以千万别以为预制菜还是新鲜事物。

2021年中国预制菜市场规模已达3459亿元。天眼查数据显示，中国目前有超过6.8万家预制菜相关企业，近58%的企业成立于五年内。

更可怕的是，很多时候，我们不知不觉中，预制菜已经被我们吃到肚子里了。

2021年中国连锁餐饮行业报告显示，目前已经有超过九成的连锁餐饮品牌，入局预制菜市场，一些知名连锁品牌使用预制菜的比例甚至达到85%以上。

电商平台数据显示，用户们日常下单的外卖中，有70%来自预制菜。我们以为花了一顿新鲜食物的钱，吃了一顿新鲜食材的饭，实际上只买到了一份加热的料理包。

有朋友可能会觉得，料理包就料理包呗，上菜快，口味还稳定，也挺香的呀，真的香吗？2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告显示，61.8%的消费者认为。预制菜的口味复原程度需要改进。47.8%的消费者认为预制菜的食品安全问题需要改进，也就是说，你吃到难吃的外卖，一半以上可能性是预制菜做的，但不仅是不香，而且还不健康。

20世纪80年代末，有1/4的美国人正在遭受高血压折磨，美国的儿童糖尿病患者的确诊率持续增高，美国的肥胖率世界第一，为啥呀？就是预制菜。

在美国的超市里，冷冻预制菜食品摆满了大部分货架，廉价、量大，关键还种田、种盐、种油脂。人类无法抗拒的天性是什么？就是嗜甜、嗜盐、嗜油脂。

根据欧睿国际数据，2020年美国预制菜市场规模为454亿美元，披萨、汉堡、炸鸡等冷冻食品成为预制菜主流选择。

如今，中国的预制菜在走美国的老路。

比如盒马卖的预制菜产品，湖南风味小炒黄牛肉，一份菜品250克，钠含量为2500毫克。

比如象大厨卖的预制菜产品，鱼香肉丝，一份菜品350克，钠含量为2751毫克。

比如未知香麦的预制菜产品金汤酸菜鱼，一份菜品450克，钠含量为7173毫克。

这个含钠量有多恐怖呢？每一道菜的盐分都远远超过了预防慢性病，所建议的每日食盐摄入量2000毫克，那差不多五克食盐，那既然不健康也不美味，为什么这些做预制菜的店面不倒闭呢？

答案就如文章开头所说利润高。

2021年餐饮企业单店平均吸税，折旧前利润率在20%-30%，众多餐饮商家面临着房租高、原力成本高、原料进货成本高、利润低的三高一低的困境，咋办呀？预制菜成了餐饮企业为降本增效选择的同一条路。

有了预制菜，厨师的成本没了，上菜的速度快了，甚至店的面积也可以少了，租金低了，因为厨房可以直接不要了。

数据显示，预制菜可以减少约70%从业人员，节约30%配送成本，《中国预制菜行业市场前景和投资机会研究报告》显示，长期来看，预制餐行业规模有望实现3万亿元以上。

什么概念呢？

2020年，中国整个餐饮市场营收才3.95万亿，95%的餐饮都是预制菜，走进外卖，走进食堂，走进千家万户的日常生活。

这个时候问题就来了，咱们离高血压、糖尿病有多远？那些靠手艺做菜的小门店是否还能存活？味道都统一了，真正的中华美食是不是都会变成奢侈品、艺术品呢？

所以，明白了吗？预制菜用便捷预制了咱们的健康，用利润预制了咱们的美味，比放贷预制的还要多，可不比放贷赚得还要多吗？

资本什么态度啊？只要吃不死，只要吃不坏，只要挣得多，什么东西他不敢干呢？

谁管你干不干净啊？谁管你三高不三高啊？

这就是资本的嘴脸。