近年来，随着葡萄种植面积的不断扩大，人们对葡萄果实品质和外观的要求也越来越高。
阳光玫瑰、巨峰等在大陆，台湾或日本等地都卖价很高。葡萄的管理工作一直以来都是比较难伺候的，管理不好就着色差、裂果严重，卖不上价钱。很多种植户就想不通了，为什么我该施肥该打药时都勤勤恳恳，最后果就是不够漂亮呢？这就要谈到钙肥的补充问题了。
（台湾的巨峰）
1、认识钙元素不可或缺的第四元素
植物需要的元素按照需求量大体可以分为：
大量元素（氮、磷、钾）；中量元素（钙、镁、硫）；微量元素（铁、锰、铜、硼、锌、钼、镍）。钙作为植物所需的第四大元素，长期被忽略。
（钙在植物需求中占第四位）
钙的重要性在于，钙以果胶钙的形式参与细胞壁的组成。缺钙，细胞壁不能形成，影响细胞分裂，妨碍新细胞形成，说白了到底葡萄靓不靓，好不好看和钙元素紧密相关。
（葡萄果实结构）
另外，钙元素还会影响根尖，茎尖分生组织的成长，影响加长生长，木质坚固，种子萌发及种子和根系的发育。
钙可以防止细胞和液胞中的物质外渗袁保持膜的不分解，防止果实变绵衰老。我们常说的葡萄软粒，就是缺钙造成的果实绵软变老。
2、钙与生理病害的关系新稍枯死、裂果、日灼和软粒
叶片缺钙：叶色变淡、幼叶脉间及叶缘退绿，随后在近叶缘处有针头大小褐色斑点，随着葡萄的生长叶缘焦枯，叶片向下卷曲，葡萄新梢顶端生长点枯死。
果实缺钙：钙和植物体内的酶相关，有防止果肉细胞内容物外流及外界病菌进入细胞和滋生的作用。果实上钙参与细胞壁合成和降解有关酶活性的调节，减少细胞壁的分解作用，维持果实硬度，和品质。
葡萄果实的裂果、日灼和软粒与钙元素与很大的关系。提高葡萄的硬度，很大程度上可以减少烂果、裂果、日气灼等生理病害发生，进一步提高葡萄的抗病性，减少真菌病害的感染。
（葡萄软粒）
（各种日灼和裂果）
3、作物为什么容易缺钙？钙主要是通过根尖进入作物体内，并且在作物体内是通过蒸腾作用的方式运输，幼叶和果实部分蒸腾作用较小，因此容易缺钙。其次，钙容易在作物体内形成有机酸钙沉淀，钙的移动性差。
钙在果树体内以钙离子形式通过木质部随着蒸腾水流一起运输的，果树果实的蒸腾强度远小于叶片，对钙的竞争也远小于叶片。有时甚至发生果实中的钙倒流入叶片，果实缺钙常常比叶片严重。
（果实对钙的竞争小于叶片）
4、葡萄补钙的原则多次少量
葡萄补钙宜多次，不能临时抱佛脚。在葡萄的生长和发育过程中，钙元素是必须的一种重要元素，在新稍生长期直至果实完熟一直吸收钙。
因为果实本身能吸收钙元素，但是越到后期吸收率逐步降低，而且幼果在成长膨大的时期细胞不断分裂，需要大量钙元素，等到后期补充果皮已经形成，效果就不好了。
我们都知道，葡萄补钙有三个黄金阶段：
（1）葡萄从萌芽到坐果期吸收全年40%的钙，钙足葡萄根系发达，新梢整齐健壮，开花坐果好。
（2）葡萄从坐果期到硬核期吸收全年30%的钙，钙足果皮发育好，增硬防裂；叶片肥厚，根系发达，长势健壮，抗病能力强。
（3）葡萄从硬核期到着色期吸收全年30%的钙，钙足果实增重产量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；叶片健康不早衰。
葡萄补钙要以基肥为主，勤施叶面钙肥为辅助。补钙不是花后喷一次就完事了，正确的方式为落花后，每半个月左右对叶片和果实喷一次钙，直至采收前半个月停止。
5、该如何选好的钙肥？为什么要选择糖醇钙？
糖醇和EDTA都是优良的钙、镁离子螯合剂，糖醇的原料有：木糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇。目前比较好的应该是赤藓醇，其次是甘露醇，当然价格也比较高。
（1）吸收利用率较高：因为作物韧皮中含有糖醇物质，所以以糖醇为载体的钙元素就会被作物的韧皮识别成糖醇进行吸收和运输，同时不容易与作物体内的有机酸合成有机酸钙沉淀。相对来说，可以在韧皮中进行运输，移动性要好一些。（2）糖醇本身是具有保湿的功能，可以在叶片上停留的时间比较长，延长了叶片吸收钙元素的时间。同时，糖醇还是一种表面活性剂，可以使得液体均匀部分覆盖在叶片上。这些都增加了作物对钙的吸收和利用。
目前市面上的糖醇钙较多，参差不齐，糖醇钙的识别上，有一个比较简单的识别质量的方法：把糖醇钙液体倒到玻璃上，在太阳底下暴晒，风干的时间越长，说明产品越好，风干的时间越短，相对来说要差一些。
