在花卉的世界里,切花是一个很重要的部分。像波斯菊这种切花,在运输过程中面临不少挑战。就说它的损耗率,这可让不少鲜花电商头疼。波斯菊本身比较娇弱,在冷链运输中,如果没有严格按照预冷十二小时标准操作,损耗就容易很高。比如说在华北地区的一些花卉种植基地,波斯菊丰收后准备运往华南地区的城市,如广州的咖啡厅、办公室等场所做装饰。但由于预冷没达标,到达目的地时很多花朵已经凋谢。
切花冷链运输法中,预冷是个关键环节。像和波斯菊同属菊科的翠菊,也有很多在冷链运输中的小细节需要注意。翠菊相对波斯菊来说,可能稍微皮实一点,但同样需要精准的预冷处理。我有个网友在华北的一个小县城,他家里种了一些翠菊。他听说有些大型的鲜花电商运输翠菊时,会严格按照十二小时的预冷标准,这样能保证翠菊在运输后的品质。他也尝试在自己的小花园里,把采收后的翠菊放在类似冷链预冷的环境中一段时间,发现花朵后续的状态确实比不做预冷的要好。
在鲜花电商的供应链中,不同鲜花品种的运输要求差异很大。再拿紫苑花来说,它和波斯菊外形有些不同,但同样是切花。紫苑花喜欢相对干燥一点的环境,在冷链运输中,如果湿度控制不好,那损耗就大了。我曾在一家花卉电商的交流群里看到,有个种植紫苑花的农户说,他从昌平地区往华东地区运输紫苑花,因为途中湿度没有控制好,到达上海的一些办公室做装饰时,很多紫苑花都开始发霉了。这就说明在切花冷链运输中,不同品种在不同环境下的运输条件需要精准把控。
还有雏菊,它也是很受欢迎的切花。在运输雏菊时,预冷时间、湿度、温度等因素都要考虑到。我有个住在华南地区的朋友,开了一家咖啡厅,经常会进一些鲜花来装饰。有一回进的雏菊没有经过很好的冷链运输,到达咖啡厅的时候,花朵的状态已经不好了。对比之下,他又进了一批经过标准冷链运输的雏菊,那效果就完全不一样了。这表明在花卉的运输中,无论是哪种花卉,规范的运输流程都很重要。
对于波斯菊来说,在居家环境下,如果没有经过良好的预冷运输,花卉的品质也会大打折扣。我家的邻居王大妈,她在网上买了些波斯菊想插在花瓶里装点阳台。结果收到的波斯菊没几天就凋谢了,就是因为运输中没有按照标准预冷十二小时,花朵在运输途中就受到了损伤。而在办公室环境里,鲜花损耗率高会影响整个办公环境的氛围。有些企业为了营造良好的工作环境,会定期购买鲜花,但如果每次收到的花都因为运输问题而很快凋谢,那也会很让企业头疼。
在切花冷链运输的整个供应链中,从种植地到消费者手中,中间环节众多。就拿从华北大片的波斯菊种植地运输到华南地区的办公室场景来说。首先,种植户要在采收后及时预冷十二小时,这就像给花朵一个“休息”的准备时间。然后,运输过程中要保证温度和湿度的稳定。可是实际情况却是,很多时候因为成本或者其他原因,运输公司可能会在这方面偷工减料。就像我认识的一个花卉运输承包商,他说有时候为了多接几单生意,就会缩短预冷时间,结果就是花朵在运输到像成都的咖啡厅这样的地方时,已经没有了观赏价值。
再看看不同切花品种在损耗率方面的对比。像波斯菊、翠菊、紫苑花、雏菊这些切花,波斯菊的损耗率在没有做好冷链运输时可能是最高的。我查看了一些花卉电商的数据,波斯菊在没有预冷或者预冷不足的情况下,7天内的损耗率能高达30%。而翠菊相对来说可能只有20%左右。紫苑花如果湿度控制不好,15天内的损耗率能达到25%。雏菊在不合适的运输条件下,一个月的损耗率会达到35%左右。这些数据都反映出冷链运输预冷标准的重要性。
从地域方面来看,华北地区气候比较干燥,种植的花卉在运输时可能需要更多地关注保湿问题。而华南地区气候湿润,运输鲜花时可能更要注重控制温度和防止滋生细菌。比如在华北种植的波斯菊运到华南的咖啡厅时,就需要在包装里添加一些防止细菌滋生的药剂,同时还要注意保持合适的湿度和温度。在华北的种植户李大哥就分享过他的经历,他种植的波斯菊运到华南地区的酒店时,因为没有考虑到当地的湿热环境,花朵很快就变色枯萎了。
在花卉种植过程中,不同品种对于环境的要求也不一样。波斯菊比较喜阳光,但在切花运输中却不能接受长时间的暴晒或者高温。翠菊相对来说更耐阴一点,但也需要合适的光照条件来保持花朵的品质。紫苑花适应能力较强,但在冷链运输中的温湿度要求也不能忽视。雏菊是一种比较娇弱的花,对环境的适应能力相对较弱。我在网络上看到一位华北地区的花卉种植高手分享他的经验,他在种植这些不同品种的花卉时,会根据它们各自的特点来调整种植环境和采摘后的处理方式。比如波斯菊,他会在采收前逐渐减少光照时间,让花朵更好地适应之后的运输。
在鲜花电商的供应链中,时间也是一个非常关键的因素。从花卉采收开始,每一个环节都需要争分夺秒。以波斯菊为例,采收后如果没有及时预冷,随着时间的推移,花朵的内部细胞就开始发生一些不良的变化。可能在3天内还没有明显的损耗,但是到了7天,就可能已经有很大一部分花朵开始凋谢。如果没有冷链运输,在一个月内可能大部分花朵都已经失去观赏价值了。而且不同的运输距离,对时间的要求也不同。如果是本地销售,像在华北地区的城市内部,可能对时间的把控可以稍微宽松一点,但如果是跨地区的运输,比如从华北到华南,那时间的把控就必须非常精准。
回到波斯菊在办公环境和居家环境的损耗问题。在办公室里,人们往往希望鲜花能够长时间保持鲜艳,以营造一个舒适的工作氛围。可是如果运输不当,波斯菊可能在一周内就不能看了。在居家环境下,虽然观赏时间可能会相对长一点,但如果花朵在运输过程中已经受损,那在阳台或者客厅摆放时,也会很快凋谢。我有个同事,她在办公室摆了一束波斯菊,本想着能让整个办公室充满生机,结果没几天花朵就都耷拉下来了。而在自己家里,她尝试重新购买经过正确冷链运输的波斯菊放在阳台,花朵就保持得很好。
再看翠菊在不同场景下的表现。在咖啡厅这种相对封闭的环境里,翠菊如果损耗率高,不仅会影响美观,还可能影响顾客的体验。在办公室里,翠菊如果保存得好,可以为单调的办公环境增添一抹清新的色彩。我曾经在一个小型咖啡厅看到,他们摆放的翠菊因为运输过程中温度控制不好,花朵有些发黄,这让咖啡厅的整体氛围都下降了不少。而在一个小型企业的办公室里,摆放的经过精心运输的翠菊,让整个办公室看起来生机勃勃。
紫苑花在一些特殊的场景下也有它的优势。在花卉展览的场景中,紫苑花如果能够以良好的状态展示,会吸引很多观众的目光。但是在运输到展览地点的过程中,也需要严格按照冷链运输的标准来操作。我记得有一次在一个花卉展览上,看到有个展位摆放的紫苑花,花朵虽然很大很漂亮,但是有些已经开始凋谢,原因就是在运输过程中没有控制好湿度,这可能是很多花卉在展览中容易出现的问题。
雏菊在一些小型的家居装饰场景中非常受欢迎。像在女孩子的卧室或者一些小型的客厅角落,雏菊可以为环境增添温馨的感觉。但是在运输到这些地方时,如果没有做好预冷等冷链运输的工作,雏菊很快就会失去它的美。我有个朋友是个室内设计师,她在设计一个小型的客厅时,计划用雏菊来做点缀。结果收到的雏菊因为运输问题,花朵都开得不好,这让她很无奈,不得不重新寻找其他的花卉来源。
不同切花品种在运输中的表现差异,其实也反映了它们自身的特性。波斯菊的娇弱、翠菊的相对皮实、紫苑花的适应能力以及雏菊的娇弱,这些特性都需要在冷链运输中得到尊重和照顾。就像在种植中需要根据它们的特性进行养护一样,在运输中也要根据它们的特性来制定合适的方案。比如波斯菊需要更精心的预冷和湿度控制,翠菊可能更关注温度的稳定,紫苑花则要在温湿度之间找到平衡,雏菊更是要确保整个运输环节的万无一失。
在花卉运输这个领域,还有很多类似的问题等待解决。比如如何在降低成本的情况下保证切花的品质,如何针对不同地域和场景制定更优化的运输方案。还有,随着人们生活水平的提高,对于花卉品质的要求也会越来越高,花卉种植者和运输者该如何应对这样的变化呢?这都是值得我们深入思考的问题。