很多人都想着去开店，但开店可不是一件容易的事。近期我们来到焱麻记鸡公煲在武汉虎泉的一家店，问问老板这家店的情况。

老板在决定开店之前，曾仔细观察过舅舅的店，看到舅舅的店运营得有声有色，他便萌生了也做的念头。去年，他选择了位于学校周边的一处店面，店面虽不大，仅有40平方米，但他相信，只要用心小店面也能创造大收获。

刚开业时日入1k4~1k5，随着时间的推移，生意逐渐稳定，现在每天已经能够达到2k~3k。对于一家面积有限的小店来说，这样的成绩已经相当不错。

那么，老板是如何在有限的空间内成功的呢？他分享了自己的心得。

一是菜品质量要过硬。老板深知，口味是吸引顾客的关键。他严格按照公司标准来制作菜品，让顾客吃得满意，口口相传，逐渐形成了良好的口碑。尤其是学生们，不仅自己来吃，还会带着朋友一起来，这为小店带来了源源不断的客源。

二是客潮时要分流。面对高峰期客流爆满的情况，老板采取了分流措施。当店内没有空位时，他会询问顾客是否需要打包带走，并引导顾客加入自己的私域。一些熟客甚至会提前点单，要求帮忙送到学校去。这样的做法有效缓解了店内客容量的压力，同时也为小店赢得了更多回头客。

然而老板并没有满足于此，他的目标是将小店提高到4k以上，然后再考虑开一家更大的店。不过，他也坦言自己对于线上平台的运营并不太了解，有些忐忑。

我们总公司对这些不太了解线上渠道的合作伙伴提供技术上的支持，有专门做这几个平台的部门，有着充足的成功经验，了解平台的逻辑和打法，对数据分析采集、曝光推广方面都有心得。

相信这家小店将会迎来更加美好的未来。