冬瓜这玩意儿,听说原来叫东瓜,不知道咋就变成冬瓜了,可能是古人嘴瓢说错了吧,反正现在大家都这么叫,也挺顺口的。
冬瓜这名字,好像是从东瓜变来的,可能是古人说着说着就说顺嘴了吧。东瓜这名字听着挺有意思的,感觉像是从东方来的瓜,可能是因为中国在东边吧。不过现在叫冬瓜的人多,东瓜这名字听着反而有点怪怪的。冬瓜这名字也挺形象的,瓜皮上那层白霜,看着确实有点像冬天的样子。不过这瓜也不是冬天才有啊,夏天也能吃到,叫冬瓜好像也不太对。但是既然大家都这么叫习惯了,那就这么叫吧,反正名字只是个代号,叫啥都行,重要的是好吃。说起来,冬瓜还真是挺好吃的,清淡爽口,夏天吃最解暑。不过冬瓜这东西,光吃着是没啥味道的,得会做才行。我奶奶做的冬瓜汤就特别好喝,清甜可口,夏天喝一碗,浑身都舒坦。
说起冬瓜的老家,好像是在中国,云南那边还能找到野生的呢。想想也是,中国地方这么大,啥稀奇古怪的植物没有啊。云南那边气候好,植物种类多,有野生冬瓜也不奇怪。不过现在野生的估计不多了,大部分都是人工种植的。云南那边的野生冬瓜,不知道跟咱们平常吃的有啥区别。可能个头小一点,味道更野一些吧。要是有机会去云南玩,倒是可以找找看,尝尝野生冬瓜是啥味道。不过野生的东西也不能乱吃,万一吃坏肚子就不好了。云南那边除了冬瓜,还有很多稀奇古怪的水果和蔬菜,听说有些连名字都叫不上来。这么一想,中国的植物资源还真是丰富,光是一个冬瓜就能衍生出这么多话题。要是能把这些野生植物都研究研究,说不定能发现不少好东西。
冬瓜这东西,居然在印度也有种,真是没想到。印度那边不是挺热的吗,冬瓜还能长得好吗。不过听说只有东印度那边才适合种,可能那边气候比较合适吧。印度那么大,气候肯定也不是到处都一样的。东印度那边可能凉快一些,冬瓜才能长得好。不知道印度人怎么吃冬瓜,会不会放咖喱啊。想象一下咖喱冬瓜的味道,感觉有点怪怪的。不过印度菜那么多香料,说不定能做出什么新花样来。印度人种冬瓜,估计也是从中国传过去的吧。古代的商人们,还真是什么都带着跑。不过冬瓜能在印度扎根,说明这玩意儿适应能力还挺强的。要是有机会去印度,倒是可以尝尝他们那边的冬瓜,看看跟中国的有什么不一样。
冬瓜这东西,看着挺朴实,没想到种起来还挺麻烦。温度要合适,光照要充足,水分还得适中,真是个挑剔的主。不过想想也是,植物嘛,都有自己的脾气。冬瓜喜欢22到30度的温度,这温度范围还挺宽的。不过晚上温度低于10度就不行了,看来是怕冷的主。光照每天要6小时以上,这要求也不算太高。不过阳光太强又容易晒伤,真是难伺候。水分要适中,不能太干也不能积水,种冬瓜还真得费点心思。难怪古人要写书教人种冬瓜,原来是门学问。现在的农民种冬瓜,估计也得掌握不少技巧。不过只要种出来了,那清甜的味道,也算是对辛苦的回报了。
冬瓜这家伙,一年就能完成它的人生,还真是匆匆忙忙的。春天种下去,夏天开花结果,秋天收获,冬天就该歇菜了。这么一想,冬瓜的生命还挺精彩的。它是雌雄同株的植物,意思是一棵藤上既有公花又有母花,自己就能完成繁衍大业。冬瓜的花是黄色的,开在夏天,估计挺好看的。不过冬瓜的花好像不怎么招蜜蜂,可能是因为味道不够香吧。冬瓜的藤蔓能长得很长,有的能爬到房顶上去。要是在院子里种几棵,夏天还能当遮阳棚用。冬瓜的叶子挺大的,像个大扇子,看着就觉得凉快。不过冬瓜的藤蔓上有毛刺,摘的时候得小心点,不然容易扎手。
冬瓜这东西,别名还真不少,什么白瓜啊,枕瓜啊,水芝啊,地芝啊,听着都挺有意思的。白瓜这名字,大概是因为冬瓜表面那层白霜吧,看着确实挺白的。枕瓜这名字有意思,是因为冬瓜长得像枕头吗要是真拿冬瓜当枕头,那得多硬啊。水芝和地芝这名字听着文雅,不过跟冬瓜这憨厚的样子好像不太搭。古人起名字还真有意思,一个冬瓜就能起这么多名字。不过现在大家都叫冬瓜,这些别名估计知道的人不多了。要是在菜市场问老板要白瓜或者枕瓜,估计会被当成外星人。不过这些别名倒是挺有意思的,说不定哪天还能用来出个冷笑话。
冬瓜这东西,看着朴实无华,没想到营养价值还挺高。古人就知道冬瓜的好处,还专门写在医书里。冬瓜里面有蛋白质,有糖分,还有胡萝卜素和各种维生素,简直是个小型营养库。最厉害的是,冬瓜里面钾多钠少,对身体特别好。现在很多人都爱吃盐,容易摄入太多钠,多吃点冬瓜正好能平衡一下。冬瓜的热量还特别低,减肥的人最爱吃了。不过冬瓜虽好,也不能光吃冬瓜,毕竟营养还是要均衡。冬瓜的味道清淡,做菜的时候可以随意搭配,简直是厨房里的百搭王。不过冬瓜虽然营养,但是不能生吃,一定要煮熟了吃,不然容易闹肚子。
冬瓜不光能吃,还能当药用,古人可真是聪明。冬瓜性微寒,能清热解毒,夏天吃正合适。要是觉得烦躁口渴,喝点冬瓜汤就能解暑。冬瓜还能消肿止痛,要是有什么小伤小痛的,敷点冬瓜也许能好得快点。不过这些都是民间的说法,真要治病还是得去医院。冬瓜虽然好,但也不是万能的,不能把它当成灵丹妙药。不过平时多吃点冬瓜,对身体肯定是有好处的。冬瓜的水分多,吃起来清爽,夏天吃最舒服。不过冬瓜性寒,体质虚寒的人不要吃太多,不然容易肚子不舒服。总的来说,冬瓜这东西,既能当菜又能当药,古人没少研究它。
