没想到把山药做成拔丝的味道竟然这么好吃！

1. 先准备两根新鲜的山药削去外皮后切成小段，切好后放入盘中备用。

2. 锅中加入适量清水，水开后放入山药，焯水一分钟左右捞出控干水分放入盘中备用。

3. 再来调一个碗汁，碗中加入一勺白糖再加点清水搅拌均匀备用。

4. 锅中加入少许食用油，油热后下入山药，炸至山药微微发黄表皮起皱时捞出控油。

5. 锅中留底油倒入刚才调好的碗汁，开小火慢慢熬制，熬至糖汁变色有大量气泡出现，倒入山药快速翻炒均匀，让每一块山药都裹满糖汁，翻炒均匀后即可出锅。

一道美味的拔丝山药就做好了。学会这个做法过年的时候做给家人吃，保证你家大受欢迎！

山药是一种营养丰富的食材，含有大量的膳食纤维、蛋白质和多种维生素，对人体有很多好处。而且山药还有很好的滋补作用，可以帮助人们增强免疫力抵抗疾病。

如果你也喜欢这道菜记得点赞支持一下！关注我我会每天分享更多美食教程，让你在厨房里更加得心应手！