我山东人,在成都打工10年了,有4点疑问一直想不通,特别是喝酒

海安评过 2025-03-13 06:05:59

一方水土养一方人,不同地域的文化和生活习惯差异,常常带来诸多新奇与困惑。

作为一个在成都打工10年的山东人,这座城市早已变得熟悉又陌生,10年来,我努力融入这里的生活,却仍然有4点一直想不通,尤其是喝酒这件事,总让我感到费解。

1、成都人的饭桌

在山东,家里请客吃饭,菜品那是力求丰富多样,恨不得把能想到的好菜都摆上桌,很少出现重复的菜,大家觉得这样才够诚意。

可到了成都,在当地人家里做客时,我常常看到饭桌上有重复的菜,同样的菜一桌上两份,但奇怪的是,在饭店吃饭或者办宴席时,又都是每样菜上一份。

我一直不明白,这种家里和外面的差异是出于什么讲究,难道是家庭聚会和正式宴请有不同的规矩?

2、成都的火锅

不管是酷热难耐的夏天,还是寒风凛冽的冬天,火锅店永远都是人满为患。在山东,夏天大家更喜欢吃点清爽的食物,火锅一般都是冬天才会频繁光顾。

但在成都,大夏天的,看着人们在热气腾腾的火锅前吃得大汗淋漓,却又满脸满足,我实在想不通这火锅到底有什么魔力,能让人一年四季都如此痴迷。

我也曾试着去寻找答案,是那独特的锅底配方,还是丰富多样的食材搭配?

3、成都的茶馆

走在成都的大街小巷,还有一个场景让我十分诧异,那就是茶馆无处不在,无论是繁华热闹的市区,还是宁静祥和的小镇,总能看到茶馆的身影。

成都人似乎特别喜欢泡茶馆,一有空就往那儿跑,一坐就是半天,喝茶、聊天、打盹儿,日子过得悠闲自在。

在山东,虽然也有喝茶的习惯,但大家喝茶更多是一种休闲消遣,不会像成都人这样把喝茶当成一种生活方式。我常常好奇,成都人哪来那么多时间泡在茶馆里?

4、成都人喝酒

最后,说说喝酒这件让我最疑惑的事。在山东,我们大多喜欢喝清香型白酒,口感清爽甘冽,可到了成都,浓香型白酒占据了主导地位。

像五粮液、泸州老窖这些知名的浓香型白酒,在成都的大街小巷随处可见,深受当地人喜爱。

我一开始尝试喝浓香型白酒时,总觉得味道太过浓郁,不太习惯。但随着时间的推移,我也慢慢开始尝试去了解和接受,在接触过程中,我发现了一款很特别的酒——南池翠N9酒。

这款酒是我朋友推荐给我的,第一次见到它,是在朋友的聚会上。当朋友拧开瓶盖子的那一刻,浓郁的酒香味瞬间弥漫开来,那种香气和我之前喝过的酒都不一样,十分醇厚。

朋友告诉我,这款白酒是四川邛崃的特色酒,这里独特的小崖谷气候,为酿酒创造了绝佳的条件,它不仅适合农作物生长,还能让酿酒所需的微生物大量繁衍。

而且,这款酒的厂家是当地的老牌酒厂,1988年就建厂了,有着深厚的酿酒底蕴。

从选材到酿酒,每一个环节都十分讲究,精选5种优质谷物和冰川泉水,采用传统固态工艺酿制,经过封坛窖藏9年提升口感和酒品,后期还会用15年老酒反复调兑。

尝了一口南池翠酒,我被它细腻绵柔的口感惊艳到了,入口时,酒液协调浑厚,没有那种浓烈的刺激感,回味中粮食香持久悠长。我开始明白,为什么成都人这么喜欢浓香型白酒了。

现在,每次回老家,我都会带上几瓶南池翠酒,和家人朋友分享,它不仅承载着成都的酒文化,更成为了我在这座城市十年生活的美好见证。

这十年,我在成都经历了许多,这些疑惑也伴随着我慢慢了解这座城市,而南池翠酒,就像是一把钥匙,打开了我对成都酒文化认知的新大门。

今天的分享就到这了,大家看完有何感想呢?

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