上巳良辰近，三春淑气妍。随着三月暮春的来临，又一个古老的节日如期而至——三月三，民间称为上巳节。早在先秦时期便已出现，主要以祓禊求子为主要内容，人们在此日会进行祈福孕育新生。随着时代的变迁，上巳节的内涵不断丰富，逐渐演变成曲水流觞，春游踏青，以及娱乐等多种主题的综合性大节。时至今日，很多少数民族地区依然会在此日举行隆重的仪式，来欢度三月三。

今日三月三，牢记：1不洗，2要躲，吃3样，为家人祈福平安好运。转眼又到了三月三，作为一个古老的节日，在此期间流行着很多的讲究，下面就让我们来看看有哪些内容吧，传统习俗要了解~

1不洗

不在早上洗澡

在古时，上巳节这天流行着水边祓除污垢以及兰汤沐浴的习俗，人们借此来祈福身体安康，远离病痛。这是祈福的一种形式，而且舒舒服服地洗个澡可以保持卫生，也让心情愉悦，对健康有益。不过眼下气温尚未稳定，这几天也比较冷，尤其是在早上，温度会明显偏低。所以我们要避免在早上洗澡，容易着凉感冒。

2要躲

躲昆虫蛇蚁

踏青出游是三月三的重头戏，这个时节春花盛开，杨柳依依，处处都是美景。这个时候人们都喜欢到户外走走，看看，欣赏春天。不过进入暮春时节，各种昆虫蛇蚁也渐渐活跃起来，所以我们在外出时也要注意躲着点，以免被叮咬。尽量不要去草窠里，灌木丛或是潮湿的地区，这些都是昆虫比较多的地方。

吃3样

荠菜粥

三月三，荠菜赛灵丹，这个时节正是荠菜旺盛生长的时刻，其属于药食同源的植物，滋味鲜美，而且在民间观念里，其蕴含着“聚财”之意，所以届时人们会采摘荠菜来吃，品尝春味，也祈福纳吉。

【荠菜粥】

1、挑选新鲜的荠菜，先一一仔细摘一摘，剪掉根须，去掉黄叶等，接着用盐水泡十分钟，再换水冲几遍，直到其中的杂质都被去掉。

2、将其中的水分沥掉，然后放到案板之上，切碎待用。

3、大米洗过之后，先在锅里泡半个钟头，接着将水添够，用大火去煮，沸腾后继续咕嘟二十分钟到半个小时，直到粒粒开花，汤汁浓稠。

4、荠菜倒进去，用勺子搅拌匀，继续咕嘟两分钟，就可以关火了。

吃糯米饭

在上巳节期间流行着吃糯米饭的习俗，有些地区会做成五色饭，以此来祈祷五谷丰登，生活兴旺。当然这个时节吃些糯米饭可以温暖脾胃，补中益气，强健体质，对身体健康有益。

【红豆糯米饭】

1、糯米准备三分之一碗，先用饮用水浸泡二十分钟左右，令其粒粒吸水膨胀，这样蒸熟后口感更加饱满。

2、红豆准备一些，也提前浸泡，时间要久一些，直到豆粒明显变软了为止。

3、在锅中加一点黄油加热溶化，二者都倒里边，反复去炒，一两分钟炒透关火。

4、接着将其装入炖盅里边，然后放入蒸屉，用大火加热四十分钟左右，将其彻底蒸熟即可。

吃饺子

三月三临近清明，不少地区流行祭祖的习俗，届时也讲究吃饺子，其象征着平安，健康，吉祥，好运等。这个时节可以用当下的时令春菜来包，好吃又营养。

【菠菜鸡蛋饺子】

1、先将菠菜逐一摘一摘，保鲜鲜嫩优质的部分，再仔细冲洗，去掉叶片上的泥土杂质等。接着开始烧水，待煮沸后加一点油，菠菜放进去，煮透后夹出来。

2、待其冷却之后，将其中的水分攥一攥，然后在案板上进一步切碎待用。

3、鸡蛋两三个磕到碗里，其中再补充30毫升的淀粉水，混合搅拌好。起锅倒油，油热后将其倒进去，快速翻动，并且一边扒拉一边压成小块，全部熟透后放些葱花，生抽，盐，炒香后关火晾凉。

4、接着将菠菜放进去，同鸡蛋一起搅拌，混合匀，再酌情淋点香油，调好味道，就可以开始包了。这样的馅包好的饺子，每一口都特别鲜，好吃又好消化。

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