夏天到了,大量的南方水果上市,无奈买了自己又吃不完,超市买罐头吧,但一想又有很多的添加剂,只好自己研究了一套自己动手制作的美食,不仅解馋,又健康卫生,下面给大家分享一下我的方法,想吃的可以偷偷收藏哦!
所需食材:削皮的菠萝两个 ,白砂糖或者大块冰糖,适量的纯净水。具体做法第一步:把菠萝切小块,大小自己控制,有小孩的切小点。
第二步:把切好的菠萝放入事先准备好的器具中,均匀的在上边铺白砂糖,具体用量根据个人口味,喜欢吃甜就多放,不喜欢就少放,加入适量的纯净水,没过菠萝第三步;盖好锅盖,开大火煮,煮开后,转成小火,再煮二十分钟,切记随时观察,不可把水煮干第四步,菠萝已经煮好了,放到阴凉处晾凉,把事先准备好的空玻璃瓶放到开水锅里煮十分钟左右,消毒,然后装到玻璃瓶里做法小提示:1:菠萝买回来可以先用盐水浸泡一下,减少酸度,可增加甜度哈!
2:玻璃瓶一定要消毒,这个过程不能省,不然还没几天菠萝就坏掉了,消毒过后可以延长菠萝罐头的保存时间!
3:玻璃瓶盖一定要拧紧哦,万万不可接触到空气,不然保存不当,也会坏掉!一般保存得当的放到冰箱可以保存一个礼拜呢!