红糖核桃馒头卷~香甜营养挡不住!香甜的红糖及红枣搭配营养的核桃,每一口都是满满的幸福感,做法超简单,自己动手就能轻松搞定~
食材:面团:中筋粉300g|黑芝麻20g | 干酵母3g| 温水150g| 红糖30g| 老抽3g
做法:1️⃣面粉 黑芝麻混合2️⃣红糖放温水混合化开,酵母化开,再加老抽混合3️⃣红糖水倒入面粉搅成絮状4️⃣揉成光滑的面团,静置10分钟5️⃣红枣 核桃切碎备用6️⃣面团擀成长方形,底部压薄,分别撒红糖、红枣碎、核桃碎
7️⃣从上往下卷起,收口捏紧,切三指宽一段,底部垫上油纸
8️⃣蒸锅水加温至40度左右,密封发酵1.5~2倍大,手指轻压面团回弹状态
9️⃣水开蒸12分钟,焖3分钟