身体的健康是我们生活中最为重要的事情之一，但在快节奏的现代社会中，我们的工作和家庭压力使我们的饮食和生活规律不可避免地受到了影响。随之而来的，是人体内大量毒素的积累,严重影响了我们的身体健康和生活质量,建议经常给肝做个“大扫除”，以免毒素停留。

一、韭菜烙饼

食材:韭菜，鸡蛋，面粉。

做法:

1、倒入400克普通面粉，加入三克盐，再加入270克的温热水，搅拌成团，不用揉面，直接搓成条状后分成大小相同的段，然后再搓成圆刷油醒30分钟左右，盘子中也要刷油。

2、把韭菜清洗干净后，稍微的晾干水分，把它切成小段，加入适量的油锁住水分。

3、把鸡蛋炒散备用，虾仁剁碎备用。

4、把韭菜和鸡蛋和虾仁放入碗中，加入香油一勺，搅拌均匀。

5、把发好的面团放在手里按平，把韭菜馅料放上去捏成包子状。

6、锅中油热后放入包好的面团，手压成饼状，表面再刷层薄油防止面干，小火煎至两面金黄即可。

二、皮蛋菠菜汤

食材:皮蛋，菠菜。

做法:

1、把皮蛋切好，菠菜清洗干净备用。

2、锅中放油，油热后倒入皮蛋煎至起皮后放入姜蒜炒香。

3、再往锅中倒入适量开水，加入适量鸡精和食盐调味。

4、再往锅里面倒入菠菜，煮一分钟即可出锅。

三、小炒莴笋

准备食材：莴笋、葱、蒜头，小米椒，青红辣。

做法：

1、将莴笋、青红椒切成菱形片，蒜头切成末，葱、小米椒切成小段备用。

2、锅中加入适量的清水，水烧开后放入少许盐和食用油，再加入莴笋和青红椒焯水15秒左右，变色捞出，然后过凉水，沥干水分。

3、热锅加入适量的食用油，放入葱、蒜和小米椒炒香，加入焯过水的莴笋和青红椒翻炒均匀。

4、最后加入适量的盐和味精调味，淋入少许水淀粉翻炒收汁，再倒入少许香油，翻炒均匀，即可出锅装盘。

四、胡萝卜土豆饼

食材:土豆，胡萝卜，葱，面粉。

做法:

1、将胡萝卜和土豆清洗干净后，把胡萝卜和土豆擦成丝。

2、锅中倒入清水加热至水开后倒入土豆丝和胡萝卜丝分开焯水两分钟，捞出沥干水分备用。

3、将胡萝卜丝和土豆丝放入碗中，加入少许盐和两大勺面粉，搅拌均匀。

4、起锅热油后把搅拌均匀的食材放入锅中，摊成饼状，煎至熟即可。

五、春笋炒五花肉

食材:春笋，五花肉，香菇，蒜苗，小米辣。

做法:

1、把所有的食材清洗干净后，春笋、五花肉和香菇都切成片备用。

2、蒜苗切成段，把叶和杆分开放。

3、调酱汁:晚装加入适量的白糖，少量的盐和白胡椒粉，加三勺生抽，半勺老抽，搅拌均匀备用。

4、锅中倒入油，油热后把五花肉倒入里面，煎至表面焦黄出油后倒入蒜苗杆和小米辣炒香。

5、然后再往锅里面放入香菇和春笋炒熟，在把蒜苗叶倒进去，倒入酱汁，炒制蒜苗叶熟透后即可。