当代年轻人做饭现状:干净卫生难吃？

做饭5分钟，洗手100次精心烹饪，信心满满，强调参与感！-顿操作猛如虎，一入嘴难吃到想吐！

这是不是所有年轻人、厨房小白的真实写照？买菜洗菜切菜炒菜…到最后不如点给美团外卖！有没有人跟我一样，回想自己第一次在家做饭的经历，总是有些挫败感。做出来的东西虽然干净卫生，但是真的不好吃啊！现在好了，网络那么发达，各种美食做饭食谱视频应有尽有，只要肯用心，跟着教程学，一步一步来，就能拯救厨房小白，妈妈再也不用担心我不会下厨饿肚子了哈哈！！今天我们就来学做这个烤猪蹄儿！

烤猪蹄儿

解馋的烤猪蹄儿，外皮酥香Q弹软糯，减肥偶尔也要放纵下！！皮香肉糯，外皮脆脆焦焦，香辣过瘾，比烧烤店的还好吃，口水都要流出来了，赶快安排起来~！

食材:猪蹄、桂皮、花椒、八角、香叶、

冰糖、黄豆酱、南乳、烧烤粉

做法:如下图所示~

1准备配料:桂皮、花椒、八角、香叶、姜片、蒜头、冰糖，猪蹄冷水下锅加入姜、葱、料酒焯水

2焯过水的猪蹄洗净下锅，倒入配料，倒入生抽5匙、老抽5匙、蚝油1匙、黄豆酱1 匙、南乳两块、料酒2匙、盐1匙

3倒入没过猪蹄的水大火煮开后转小火煮80 分钟，烤盘铺上锡纸，底部刷上一层油，猪蹄放在烤盘上

4预热烤箱220度烤20分钟，取出猪蹄撒上烧烤粉，放入烤箱再烤5分钟，拿出装盘就可以了~这个烤猪蹄香辣入味，满满胶原蛋白，皮香肉糯，焦香入味，大家们快来试一试！