在购买鸡蛋时，相信不少人也发现了这样的现象，就是鸡蛋壳颜色不一样，有些是白壳，有些是红壳。还有一些是呈青绿色的壳，那么这些鸡蛋到底有什么区别呢？尤其是白壳鸡蛋和红壳鸡蛋，哪个更好呢？

其实其中都是有讲究的，生活中不少人一直都买错了，今天来和大家一起探究一番。

鸡蛋是我们日常生活中特别常见到的一种食材，它含有丰富的蛋白质以及其他营养成分，所以营养价值非常高。

大部分人每天都有吃1到2个鸡蛋的习惯，而鸡蛋不仅营养价值高，价格也非常亲民，在家吃吃法也特别多，所以深受大家的喜爱。

但我们经常能听到身边的人都喜欢买土鸡蛋。因为在人们的眼中，土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋要高出不少。正因为这种想法，所以说土鸡蛋的价格比普通鸡蛋的价格高出不止一星半点。

那么，白壳鸡蛋和红壳鸡蛋到底有什么不同？

首先肯定是颜色不一样：

白色的鸡蛋表面摸起来会比较光滑，而且我们经常可以发现白壳的鸡蛋似乎比红壳的鸡蛋看起来要干净些许。

而红壳鸡蛋摸起来就要粗糙许多，并且在鸡蛋壳的表面通常都会有一些积分残留，还有一些积的绒毛贴在上面，都非常的常见。

第二品种不一样：

其实咱们的白壳鸡蛋和红壳鸡蛋除了外观的颜色不一样之外，它们的品种也有所差别。

一般白壳鸡蛋通常是由白色羽毛的鸡所生的鸡蛋。小时候家里面养了鸡的朋友，就知道一般情况下，白色羽毛的鸡生出来的鸡蛋则为白色，而棕色羽毛或者是其他羽毛的颜色的鸡生出来的鸡蛋则为红色。

除此之外，里面蛋黄的颜色也有所差别：

一般情况下，白壳鸡蛋里面的蛋黄颜色更为艳丽，看起来要深一些。

而红壳鸡蛋里面的蛋黄颜色比较浅一些。

还有鸡蛋壳的柔韧度也有所不同，平时我在购买鸡蛋的时候，为了测出它们的区别，都会买一提红壳鸡蛋和白壳鸡蛋。在煮的过程中，我发现红壳鸡蛋更容易磕破，而白壳鸡蛋韧劲比较大，不容易碎。

口感不一样：

除了以上的区别之外，我还发现红壳鸡蛋的口感和白壳鸡蛋的口感也完全不同。

一般情况下，红壳鸡蛋的口感比较偏老一点，而白壳鸡蛋，我个人感觉吃起来要嫩滑一些。并且在煮的过程中，白壳鸡蛋比红壳鸡蛋更耐煮，不容易破壳。

综上所述，白壳鸡蛋和红壳鸡蛋其实除了它的品种不一样之外，它的营养价值都没有多大的区别。

至少我们可以知道，不管是红壳鸡蛋还是白壳鸡蛋，都和是否是土鸡蛋没有任何关系。

所以说有些土鸡蛋，它可以是红壳，也可以是白壳，而颜色和鸡的品种反而有很大的关系。

因此，我们平时在购买鸡蛋的时候，千万不要听导购员给你介绍什么白壳鸡蛋是土鸡蛋的“鬼话”了，根本不是那么回事。

他们除了口感有所差别，颜色有所差别，人品有所差别之外，营养价值都是差不多，但是价格上面也是有差别的。一般情况下，我们可以发现白壳鸡蛋的价格比红壳鸡蛋要高出不少。

所以说如果对口感没有任何要求，对鸡蛋壳表面的清洁度也没有任何要求的朋友，建议大家去买比较便宜的红壳鸡蛋，会更加的划算。

看到这里之后，相信大家对于白壳鸡蛋和红壳鸡蛋也有了更加全面的了解了。所以说以后不要再瞎买乱卖了，根据自己的实际需要来进行购买即可，千万不要听导购员给你“瞎吹”。

鸡蛋知道怎么挑选之后，那么咱们在吃鸡蛋的这一个方面也要注意。生活中很多人都喜欢吃鸡蛋，但也有不少人迷恋于吃鸡蛋，每天吃上几个，甚至是十几个的朋友都有。

那么，这里奉劝大家，鸡蛋在营养，但是每天也不宜过量食用，最多不要超过两个，吃多了也对身体没有任何的好处，甚至还会对身体造成负担哦！

他们也希望今天的分享能对你有所帮助，咱们明天不见不散，拜拜。