老年人要远离豆制品?医生告诫:不想住进医院,这2物也别多吃!

自然疗法说 2024-11-12 00:00:05

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“老年人是否应与豆制品保持一定的距离?豆制品究竟有无潜藏风险?”不少上了年纪的人对这个问题颇有疑惑。都说豆腐营养好,但也有人说吃多了容易出问题——到底哪句话是真理呢?

江大伯今年刚过六十,是家住杭城的退休教师。

他从年轻时候起就喜欢豆制品,尤其是豆腐、豆浆,那是一天都离不开!每顿饭桌上少了个豆腐,江大伯都会嘟囔几句,觉得那天的日子没过好。

这一天,江大伯照常去了健身房,进门时,他就看见了几个年轻人正在讨论豆制品。

一个小伙子话匣子打开了,激动地说:“我跟你们讲,老年人啊,豆制品少吃点好!吃多了会住进医院!”

江大伯听到这话,心里一咯噔,顿时觉得自己心爱的豆腐有些“不怀好意”了。

于是,他放下哑铃,拉着小伙子开始问:“你这话什么意思?豆制品本应极为有益健康,怎会因此而使人住进医院呢?”

小伙子笑了笑,说:“大伯,您真不知道吗?豆制品对老年人的影响可不是简单的健康不健康,它能导致一些特别的病!具体的您还是找医生问清楚吧。”

这话一说完,江大伯心里七上八下,竟然带着点忐忑。为了弄个明白,他决定马上找个医生问问,给自己的豆制品“保个平安”。

几天后,在医院,张医生见了江大伯,微笑着问道:“江老师,今天是哪里不舒服吗?”江大伯笑笑摆摆手,说:“没啥大事,就是来给豆腐问个明白!”

张医生一愣,随即明白过来,笑道:“豆腐吗?呵呵,豆腐可是老人的好朋友呀,不过确实有一些要注意的。”

江大伯眼睛一亮,忙问:“张医生,您快给我讲讲,我那天听个小伙子说,豆制品吃多了会住进医院,心里就放不下了。”

张医生捋了捋袖口,笑着说道:“咱们先不说豆腐,好多东西吃多了都得小心!不仅是豆制品,还有别的几样,老年人也得悠着点,都是潜在的‘麻烦’。这些东西不是高脂肪高糖分这种常规的,都是不起眼的食材,但一旦摄入过多,对身体还真可能会带来一些不必要的负担。”

江大伯好奇极了:“那豆腐到底咋回事?”

张医生点点头,开门见山地说道:“咱们先说说豆制品吧,尤其是你天天离不开的豆腐。”他话音刚落,就摆出一副非常专业的样子,仿佛要给江大伯上课似的。

“豆腐啊,确实是老年人餐桌上的常客,口感好,营养也不差,可是啊,有研究表明,过量摄入豆制品,可能会导致甲状腺的代谢出现一些问题。”

江大伯一听,顿时觉得有些摸不着头脑:“咋还扯上甲状腺了呢?”

张医生笑了笑,接着解释:“根据一些流行病学的调查,每周食用豆制品超过四次的老年人中,有不少出现了轻微的甲状腺功能低下问题。”

江大伯若有所思地摸了摸下巴:“哦,那还真得悠着点。”他想着,自己那顿顿豆腐的日子,真得放放手了。毕竟“精神不振”可不是他想要的退休生活状态。

张医生继而道:“然而,这并非意味着决然不可食用,只不过需要适度把控摄入量。您可以把豆腐的分量调少些,每周控制在三次以内,也不会带来太大的负担。”

江大伯还没来得及多问,张医生接着又摆出第二样“危险食材”——茄子。

张医生说:“茄子呢,是个让人意想不到的蔬菜。尤其是您别看它紫皮儿软软的,好多老人都喜欢吃茄子,蒸的、炒的、炖的,味道也确实不错。您可知?对于老年人而言,食用过多茄子,极易引发肠胃不适。”

江大伯眉头一皱,赶紧问:“茄子咋了?我们小时候可是家常菜,能有什么问题?”

张医生笑道:“但对老年人来说,吃多了容易导致胃部胀气、消化不良。因为茄子里含有一种叫‘皂苷’的成分,如果您每天都吃茄子,皂苷会在体内积累,刺激胃肠粘膜,增加消化系统的负担。”

江大伯一边听一边点头:“那看来,以后茄子也要悠着点。”他暗暗在心里嘀咕,自己以前总觉得茄子清淡、健康,还经常让老伴多做点,这下可得改一改这个习惯了。

还没等江大伯彻底消化这茄子的“危害”,张医生又甩出一个让他出乎意料的“警告对象”——菌菇类。

张医生缓缓说道:“菌菇是个好东西,特别是在老人中非常受欢迎,尤其是秋冬季节,各种蘑菇、木耳炖汤,觉得又暖身又养生。可是,菌菇类也是个‘不定时炸弹’,尤其是老年人,食用多了容易引起过敏。”

江大伯一脸诧异:“菌菇过敏?这我可没听说过啊!”

张医生解释道:“菌菇类的成分复杂,对一些老年人而言容易诱发免疫系统的应激反应。像木耳、香菇这种常见的菌菇,不少老年人吃多了会出现皮肤瘙痒、消化不良等轻微过敏反应,严重的还会导致呼吸道问题。”

江大伯他似乎还想起什么,突然问了张医生一个问题:“张医生,听您说了这么多,那平时吃点什么能帮助我保护肠胃呢?特别是我这爱运动的,也想在饮食上加把劲儿。”

张医生思索片刻,说道:“江老师,像您平时可以适当增加富含益生菌的食物,比如酸奶,或者是一些低糖低盐的发酵类食品,这些食物有助于调节肠道菌群平衡,提高免疫力。

而且,益生菌是有临床研究支持的,对肠道健康确实有帮助。您这爱运动的人,肠道活跃,平时运动后再来点益生菌,更有助于消化和吸收。”

江大伯心中豁然开朗,觉得自己今天收获满满。

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参考资料:

[1] 李玉清,个性化饮食干预结合延续性护理追踪对 2 型 糖尿病留守老人血糖控制及生活质量影响,临床护理,2024-02-01

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评论列表
  • 2024-11-22 23:21

    放屁!你啥也别吃

  • 2024-11-12 22:05

    这医生是庸医

  • 2024-11-16 11:58

    吃豆腐时加点💩就没问题了吧!庸医