1、茶饮品牌正在涌入东南亚：印尼出货量一年翻20倍

国内天气刚刚升温，东南亚的茶饮市场已经火得一塌糊涂。印尼出货量一年翻20倍，“年刚过，印尼就有10家店在同步筹备，目前排队开店的人还有特别多。”

去年，挞柠在东南亚开出30多家门店，其中位于曼谷商场的20多平小店，月营收突破30万。“海外门店平均业绩比国内高50%~80%，计划今年再开100家左右。”挞柠创始人谢灿武表示。

“奶茶在东南亚还是新鲜事物，一开业就排队，当地年轻人的‘第一杯现制饮品’就是咱们中国的新茶饮。”

但开拓一个新市场不是易事，不一样的国情、法规、政策，曾经是很多中小品牌望而却步的因素之一。但现在，该踩的坑都已经被踩过，茶饮出海正在进入“黄金时代”。

同时，供应链提前铺路，为小品牌出海减少后顾之忧，“再小的品牌，到印尼开店也不用担心供应链。”

最重要的一点是，当地经营者态度开放，不排斥国内品牌。“东南亚还没到全民喝奶茶的程度，市场还需要培育，我们非常欢迎中国品牌过来。”

从东南亚到欧美、中东，当市场和供应链都准备好了，今年，中小茶饮品牌或将迎来出海热潮。（咖门）

2、“车进车出”，霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”门店落地马来西亚

近日，霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”门店在马来西亚森美兰州芙蓉市正式开业。门店选址毗邻芙蓉二区城市公园，是当地休闲生活的核心区域，聚集着多家知名餐饮连锁品牌。

霸王茶姬“Drive-Thru”店型专为追求便捷、高效的消费者设计，环绕门店外围设计一条专用通道，可同时容纳多辆汽车排队点单、取餐。顾客无需下车，即可通过定制点餐系统完成下单和支付，并在专属取餐口快速取餐，享受“车进车出”的便捷。因此，“Drive-Thru”门店通常也被称为“汽车餐厅”。

近年来，随着马来西亚汽车保有量不断增长，“车进车出”已成为当地流行的餐饮消费场景，人们在外出聚餐时通常会主动选择有外摆及停车区域的场所。

霸王茶姬敏锐洞察市场趋势，推出“Drive-Thru”门店，以差异化的在地运营模式满足本地消费者的多元需求，用实际行动展现出深耕马来西亚市场的决心和信心。

据悉，在2022年底，霸王茶姬已在马来西亚成功推出“CHAGEE Express”店型，适应消费者“随买随走”的休闲购物需求。（红餐网）3、连锁餐饮业强劲反弹，超七成受访企业将拓店

中国连锁经营协会在今年年初开展了2023年餐饮会员企业经营情况调查。调查结果显示，2023年连锁餐饮企业整体强劲反弹。

此次调查有效样本49份，均为连锁餐饮企业，共覆盖100871家门店。样本企业平均门店数达2059家，大多是国内的头部餐饮企业。数据显示，2023年连锁餐饮企业收入同比大幅增长。其中，83.6%的样本企业销售同比实现增长。有48.9%的样本企业销售同比在20%以上，与全国餐饮收入的增速相当。

在开新店方面，样本企业平均新增门店数比2022年有所提高，头部餐饮企业开新店的增速持续提升。

在利润增长方面，2023年，76.9%的样本企业净利润同比实现正增长，利润正增长的比例略小于营收正增加的比例。对比2022年，样本企业净利润同比正增长的比例大幅提升，从8.5%提升到66.7%。

对于今年的发展，超过七成样本企业明确表示有开店扩张计划。对比2023年，样本企业拓店的态度更为乐观，52.5%企业选择在已有区域深耕。关于今年重点关注的工作，除门店扩张外，被提到最多的分别是技术和数字化升级、产品和品牌提升、组织架构提升。（国际商报）