小林长得很漂亮，气质也好。

她只是单位的一个普通办事员，并不是领导的秘书。但是领导每次请客人吃饭，总会带上好她。

因此单位里有了很多风言风语。我虽然不会参与这种谣言，但听到以后，也在潜意识里信了几分。

直到有一次，一个项目是我经手的，领导请客也带上了我。我才发现自己太狭隘了，思想也有些龌龊。

01

晚上，饭局开始了。

大家都在包厢里坐下后，领导对小林说：“小林，把菜点一下。”

我当时就在想，领导应该让客人点菜啊。小林肯定会推辞的。

不料小林很自然地答应了下来。

我沉思了一会，惊出一身冷汗，幸好领导没让我来点菜。

因为领导让你点菜，不是在和你客气，领导怎么可能在饭桌上跟一个下属客气。

你要是推脱，只能说：“主任，您来点吧！”，或是让客人点菜，确实哪种方式都很不适合。

这时候，我看到小林让服务员拿来四本菜单，主任和两位客人面前都放上了一本，笑着说：“我年轻识浅，要是菜点得不适合，请各位领导及时指正哦。”

02

我们总共五个人：两位客户张总和王总，主任，小林，还有我。

小林先问道：“张总，王总，很抱歉，还不知道你们有什么忌口，微辣可以吗？”

两位老总都表示没有忌口，辣可以吃的。

于是小林先点了两道凉菜，一道有点微辣。

又点了两道时鲜蔬菜，两个荤菜，一个汤，和一个主食。

小林问服务员：“麻烦推荐一下你们店里的招牌菜。”

服务员推荐了几个，小林根据服务员的介绍，发现“密烤羊排”和“大龙虾”，有点贵。

小林说：“领导们，‘密烤羊排’和‘大龙虾’看起来不错，要不试试？”

张总一锤定音：“点多了我们也吃不完，就来个‘密烤羊排’吧！”

小林马上回道：“好的，张总！”

又对主任说：“主任，您看喝什么酒？”

领导微笑看着两位客户，说“今天温度低，我们先开一瓶五粮液暖暖身子怎么样？”

看到客户们没有提出异议，小林马上把酒也勾好，把点好的菜单递给服务员：“我的这几位领导都不铺张，先这样，不够我们再点。”

03

点完菜后，大家等了几分钟。

领导突然吩咐小林，让她去催一下菜。

小林起身，又对我说，“李哥，你出来帮我拿一下酒。”

我跟着小林出去后，发现她并没有催菜，而是在大厅的一个空位子坐下了。

她好像看出了我的不解，对我说：“领导应该是有事要跟客户们谈，不想我们在场。”

我真的很佩服小林了，跟她一比，感觉自己像一张白纸。

小林跟我闲聊起来，“这才几分钟，怎么可能要催菜啊？这个项目，一切都进展顺利，就是签不下来，背后肯定有问题。可能就是因为这个原因，领导才请他们一起聊聊。”

04

我又请教了一下小林：这种饭局，菜应该怎么点？

小林也是想到哪说到哪，我事后总结了一下。

凉菜数量，大概是总人数的一半。热菜数量，大概与总人数持平。再加一个汤，一个主食。

热菜中，六分荤、四分蔬。

如果客人能吃辣，凉菜、热菜里各有一两个辣的就可以了。

如果有女领导在的话，最好点一两个酸甜口的菜。

她还说，主任只能吃微辣，所以她在一开始问客户的时候，就直接问他们能不能接受微辣。

价格高的菜，点之前最好请示一下领导。

最硬的一两样菜，要留给领导做决策。而且不要让领导自己去找，而是先选出几样让领导做选择就可以了。

喝什么酒，一定要让领导决定。

05

我们聊了五六分钟后，小林找了服务员，问我们的菜还有多久能上。

服务员说大概还有10分钟。

小林给主任发了个信息：主任，大概还有10分钟上菜，您看行不行？

主任回小林信息：可以。

小林对我说：李哥，他们聊完了，我们可以去包厢了。

又狡黠一笑：如果领导说再等等，那我们还要再聊会儿才能进去。