7月1日，“鲍师傅被曝带包装称重”、“鲍师傅店铺称变重是冷气吹到秤上”的消息在网上引发了大量关注和讨论。
有网友爆料称，在购买鲍师傅糕点时发现，店铺在称重过程中带着包装一起称，使得产品重量增加。更有甚者，一些店铺的工作人员解释称，重量增加是因为冷气吹到了秤上。这些说法引起了网友的强烈反应，许多人在社交媒体上表达了自己的不满和质疑。
根据启信宝数据显示，鲍师傅背后主体为北京鲍才胜餐饮管理有限公司，成立于2015年5月4日，注册地位于北京市朝阳区朝阳北路99号楼26层1单元3009，法定代表人为鲍才胜，经营范围包括餐饮管理；酒店管理；组织文化艺术交流活动（不含演出）；承办展览展示活动；会议服务；企业管理咨询；投资管理；投资咨询；项目投资；资产管理；设计、制作、代理、发布广告；文艺创作等业务，是一家蛋糕西点连锁品牌，主打产品有牛肉松蛋糕、蛋黄酥、全巧克力蛋糕和慕斯蛋糕，产品覆盖蛋糕、饼干、泡芙等各种类，致力于推出具有创意的包含中西风味的时尚甜品。
融资历程显示，已完成2轮超1亿元的融资，背后的机构包括上市公司昆仑万维，以及专注于消费品领域的投资的天图资本。
而该公司隶属的鲍才胜集团，注册资本总和达到了17456.11万人民币，旗下有北京鲍才胜餐饮管理有限公司、广东鲍师傅餐饮服务有限公司、深圳市鲍师傅餐饮管理有限公司等255家成员公司，涉及正餐服务、其他组织管理服务、其他食品批发等多个行业。
目前，面对舆论的压力，鲍师傅的官方客服迅速作出回应，公司旗下所有门店在对外销售产品时都会进行“去皮”操作，确保产品的净重符合标注，同时，对于网传的相关消息，公司正在进行核实与调查，以保证消费者的合法权益。
