扎根乡土酿良心好酒!天中酒业:三代传承的百姓味道,好喝不贵暖人心

汝宁读书人 2025-04-08 08:57:35

清晨八点,老张蹬着二八自行车准时出现在酒厂门口。"老规矩,打两斤原浆!"隔着院墙就能闻到蒸粮的甜香,这是汝南街坊们最熟悉的生活图景——天中酒厂用75年光阴,在街角酿出了一代代人的乡愁记忆。

【一坛老酒三代情】走进天中酒厂的发酵车间,荣获“大国工匠"的非遗传承人杨师傅正俯身查看窖池。"这手绝活是爷爷那辈传下来的,用竹篾翻醅讲究个'轻、匀、透'。"老匠人布满老茧的手在酒糟间灵巧穿梭,仿佛在演奏传承百年的韵律。这里至今保留着"春踩曲、夏制醅、秋开窖"的古法时令,用时间沉淀出最醇厚的豫南风味。

【百姓饭桌上的守艺人】"当年建厂时老厂长就立规矩:酒是给街坊喝的,不是给展柜摆的!"总经理杨桦楠指着墙上的老照片说。从人民公社时期的三毛五一斤散酒,到现在38元的光瓶陈酿,价格始终贴着工薪阶层的钱袋子。

【科技赋能老味道】在智能化灌装车间里,非遗技艺与现代技术正在谱写新篇。投资千万引进的负压蒸馏设备让出酒率提升15%,但酒体依然保持着竹甑蒸馏特有的绵柔。消费者扫码就能看到从选粮到灌装的全流程,这种"透明酿造"的新模式,让老客们喝得明白,新朋友买得放心。

"昨天闺女考上大学,开了瓶天中特曲庆贺,老爷子尝了口直说还是三十年前那个味儿!"老顾客陈姐在抖音晒出的视频获得2万点赞。这或许就是天中酒业的成功密码——把酿酒当成侍奉父老的事业,用匠心守护百姓餐桌的温度。

【温馨提醒】美酒虽好莫贪杯,未成年人禁止饮酒。本产品通过国家纯粮固态发酵认证,请认准防伪标识。

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