很荣幸能带您走进我们传承千年的酿酒文化,共同感受浓香型白酒的独特魅力。接下来,我将从"历史传承"和"匠心工艺"两个方面,带您领略天中酒的文化底蕴与品质精髓。
第一部分:酒厂历史文化地域渊源:"天中之地,酒韵千年。"汝南自古便是中原文化的核心腹地,这里气候温润、水土丰饶,素有"豫南粮仓"的美誉。天中酒业扎根这片沃土,依托优质水源(龙泉古井)与富饶的五谷资源,为酿酒提供了得天独厚的自然禀赋。
历史传承:我们的酿酒历史可追溯至建国初期。据《汝南县志》记载,"天中龙泉,香溢九州"。历经75岁月沉淀,天中酒业始终坚守古法酿造技艺,并于1988年荣获巴黎"金奖"。
文化符号:酒厂内至今保留着龙泉古井、百年窖池、传统藏酒工具木酒海等,每一处都镌刻着时光的印记。我们秉承"天人共酿,守正创新"的理念,将传统工艺与现代科技融合,让千年酒文化焕发新生。
第二部分:浓香型白酒核心价值浓香型白酒的定义浓香型白酒以"窖香浓郁、绵甜醇厚、回味悠长"著称,是中国白酒三大主流香型之一。其灵魂在于"千年老窖万年糟"——窖泥中富集数百种微生物,赋予酒体独特的香气与层次感。
天中浓香酒的工艺特色
粮之精:精选本地优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米,五粮配比科学,确保酒体饱满丰润。
艺之秘:采用"泥窖固态发酵、混蒸续糟"古法工艺,经[XX天]超长发酵期,慢酿出香。
藏之韵:原酒入陶坛窖藏至少15年,在时光中自然老熟,酒体更加柔和协调。
品质鉴别一杯优质浓香酒,需具备"三香合一"的特点:开瓶时的"喷香"、入口时的"溢香"、饮尽后的"留香"。您不妨轻晃杯身,观察其挂杯如丝;细嗅慢品,感受窖香、粮香、陈香的完美融合。
天中酒业的故事,是一曲用时间谱写的匠人之歌。我们以酒为媒,传递的不仅是杯中佳酿,更是对传统文化的敬畏与传承。诚邀各位前来品鉴,亲身感受天中浓香酒的至臻风味!