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山东菏泽羊肉汤事件闹的沸沸扬扬，规模和影响力都不断扩大，引发社会热议，本以为大网红指责其食品卫生会导致名为“徐家羊肉汤”的店家感到惊慌，但情况明显超出预料。

该店铺的店主选择直接硬刚，将产品送检证明自身清白，另外，由于网红superB在晚间出现胃部问题，所以第一时间怀疑了羊肉汤的卫生，涉事店家也发布视频进行回应。

这就导致本来一起网红打假事件，变成了双方的利益纠纷，superB不想自己的安全遭受损害，也不愿意看到更多的民众到这里旅游反倒最后出现了身体问题。

反过来说，店家也有这样的顾虑，如果放任这样的消息传出，店铺的生意就很难保障了，所以在店铺硬刚superB的背景下，影响力不断扩大是处在意料之中的。

那么，这件事中一碗平平无奇的羊汤到底砸了谁的饭碗呢？事件发生后，superB的粉丝数量不少，自然都从视频了解到了一定现状，同时对店铺进行了指控。

在网友看来，徐家羊肉汤食品的颜色未免过于白了，这种颜色很难不让人联想起来额外配料添加，进而有人提出了指控，实际上，食品添加剂的问题也是由来已久。

特别是那句“一勺三花淡奶”，所以羊肉汤事件触及到的是早就被食品安全风险搞的无法信任市场的民众群体，这样以来，双方难以互相认可也是有迹可循了。

站在店铺和山东菏泽的角度看问题，对质疑群体表示抵制是正常的，毕竟关乎到个体店甚至是菏泽文旅的后续展开情况，可相关的这些问题非常严峻，不是这么简单就能解决的。

或许在事件一开始，这件事还是简单的民事纠纷，经过调查检测后就能解除误解，可当不少社会关注度转到该事件后，就引发了民众对食品安全的额外思考。

说白了，三花淡奶在内的诸多化工产品是促进制作副产品的有力工具，就算进行了添加，也属于正常情况，换言之，只要商家不过量标定，这件事并不会触及法律条款。

如果再客观一些，食品添加剂的存在也该受到众人认可，毕竟说白了，羊肉汤行业磨时间，一旦选择大火慢熬的模式，对商家来说就难以保证客户量，收益自然降低。

而食品添加剂不同，它能够极大程度的降低时间成本，让商家拿出更多的时间服务更多客人，当然了，这次的事件更复杂一些，因为山东文旅和不少当地商户接连下场。

据了解，superB在山东菏泽旅游时，一天体验了数个店铺，分别尝试了不同的食物，对于胃部来说属于严重负担，很容易就出现状况，不能说单纯因为羊肉汤的问题。

更何况商店对此问心无愧，选择将产品送检，以此挽回自身声誉损失的做法虽然略显激进，但却是最快平息舆论争议的做法，不得不说，店家的举动让情况变得扑朔迷离起来。

在原本的预想情况中，superB想的是通过这件事整治一番市场乱象，让不良商家反省自己的所作所为，可结果却是两极反转，商家根本不带害怕的，选择强硬回击。

面对superB的质疑，店铺工作人员回应称他们的产品并没有使用添加剂，菏泽的羊汤之所以浓稠且奶白色中，根本原因在于当地水质为小分子弱碱水，这对熬汤有着显著的加成。

可以说，原本需要长时间熬煮才可能出现的白色汤底，在菏泽需要的时间会显著缩短，另外，关于价格和份量的不对等，店家也做出了回应，称他们店铺的做法繁琐、耗时比较多。

无法从量上参与市场活动，自然要提高单价，走质的道路才有机会，而徐家羊肉汤采取大骨头配合高质量的羊肉产品，收费高于平均价格是正常现象，甚至有的还要单独收费。

不得不说，徐家羊肉汤虽然说价格贵，但至少明码标价，没有说故意隐瞒进行获利，菏泽文旅和山东卫视接连发布视频对羊肉汤如何制作进行描述，颇有几分站台的打算。

但纵使如此，质疑的声音依旧是此起彼伏，甚至到了现在，已经不是superB本人和商铺的问题，而是成了山东食品安全领域的门面和食品添加剂定位的整体性事件。

按照一般情况来说，事情来到这个地步，是所有人都意想不到的，毕竟superB的想法也就是分享一下自己的日常，吐槽一下店铺，谁曾想影响竟然扩大的这么快。

但事情已经发生，特别是店铺强势回怼，称一天品尝七八家店铺，胃肯定撑不住，还没调查清楚真相就去指责餐饮人，这难道就是正确的行为？不得不说这番话确实是引人深思。

长久以来，我们都将消费者置于餐饮行业的弱势地位，商家用的什么产品配料、是不是真材实料？这些问题都足以造成民众对餐饮业的信任危机，可反过来也是一样。

有些安心本分经营的商家没有做出任何不当行为，却要为市场部分恶行买单，这未免让人感到无奈，且会极大削减餐饮人的工作热情，因此没有经过调查就不应该拿出指责态度。

因此，在事件发生后，有不少民众是站在商家这边对superB进行质疑的，可见局势也并非一边倒的朝向，不过，食品添加剂引发如此大的抵制风潮属实令人吃惊。

随着时代发展，使用食品添加剂已经是比较常见的状况，然而这一行为反而被妖魔化，属实是没什么必要，更何况菏泽羊肉汤还是当地的土特产，山东不至于砸自己的招牌。

当然，山东也应该重视口碑问题，想办法让民众吃的更加安心和放心，平息这场舆论争端，切实拿出证据证明菏泽羊肉汤的质量，也希望消费者能够更加理智的看待问题。

参考资料：

涉事商家回应博主“B太”菏泽喝羊汤事件是否缺斤短两丨海报新闻

山东羊肉汤事件上演两极反转？商家硬刚，直接送检！喷射战士引起细菌感染，一碗汤到底砸了谁的饭碗！丨商业金融资讯