在南美洲，有着非常多样的野生植物，其中有一种植物叫做木薯，木薯的原产地之一就是南美洲，当地的木薯种类相当多，有的木薯被制成了“饮料”，在巴西就有一种很有名的“卡莎莎”，它是用木薯制成的“国饮”。

那么当地人是否都喜欢木薯呢？每个人的所喜欢的口味不一样，因此不一定都喜欢，但是木薯在南美洲，依旧被当成一种食材，常常被利用起来，有一种巴西烤肉就使用到了木薯条。

让很多人不知道的是，木薯也有一些毒素，在木薯里面含有一种特别的物质，叫“亚麻仁苦苷”，当我们吃了没有煮熟的木薯，或者生的木薯，或者喝了它的汁液，那很可能就中毒了。

木薯里面的亚麻仁苦苷酶、亚麻仁苦苷进入到我们的胃里面，然后会被胃酸给水解了，之后又会产生一种游离的氢氰酸，因此会引起中毒。

但是，这种“剧毒”木薯来到我国，马上被国内吃货当成“珍品”，老外很佩服！其实，并不是说木薯不能吃，若把木薯处理好，那也是很不错的，我们要需要做好正确的浸泡、清洗、煮熟等步骤。

可见木薯处理好了，也是有用处和价值的，那你知道木薯的起源吗？

木薯本来源自于南美洲的亚马孙河流域，但如今得到了广泛传播后，在各个地区都有了，甚至是一百多个国家的“常客”，在热带或者亚热带地区有不少。相传，哥伦布发现新大陆后，欧洲人也和木薯结缘，木薯到了非洲和亚洲后，成了当地人的心头好。

然后，木薯也成了“淀粉之王”，它的淀粉含量是极高的。在热带地区，木薯也成了杂粮，吃它的方法多种多样，其中不乏把它制成淀粉、粉丝、糖和各种菜肴和汤品。

传入我国后，马上被国内吃货当成“珍品”

19世纪20年代，木薯慢慢传入了我国，开始的时候人们对于木薯没有多了解，对于木薯并不感冒，当时的木薯口碑也差，还因为中毒传言让它在市场上并不吃香。不过，时间慢慢推移后，人们就觉得木薯的优点有很多。

因此，它含有高达83%的淀粉，而且毒性较低，甚至当成主食也没问题，但是要知道，得先经过适当的处理才能消除毒性哦。所以，吃木薯的时候一定要煮熟透，千万别大意了！

木薯已在全球传播起来！

木薯在全球“火”了，成为了世界三大薯类作物之一呢！如今，它已经遍布100多个国家，在非洲、美洲和亚洲等地都有它的身影。

木薯真是厉害，能受到这么广泛的欢迎，你猜猜看，这是为什么？首先呢，木薯特别容易生长，适应能力特别强，几乎在任何地方都可以看到它的身影。

这还不算完，它还能产量超高，给人们带来大量的食物。还有一个优点，就是它的收成四季都有保障，这可是一个稳定的粮食来源。

关于木薯的故事就简单讲解到这里了，这个故事告诉我们，人类的智慧和创造力真是无穷无尽，同时也能改变我们和自然界的相处方式！这也强调了在全球化时代，生物多样性的重要性不可小觑，另外我们也应当爱护自然、保护好自然界的植物和动物，不要去破坏它们，这样自然界的生态会更加平衡。