“中国刀剪之都”阳江再获殊荣

拿下全国五金刀剪行业

第一个吉尼斯世界纪录！

10月23日，广东苏仕兰生活用品股份有限公司自主研发的上百款“阳江造”厨刀亮相第136届广交会，海内外客商闻“新”而来。吉尼斯授牌官也自英国伦敦远道而来，为该公司成功挑战吉尼斯世界纪录的厨刀“桑刀二号”颁发“最高刀刃锋利持久力”证书。

苏仕兰公司是阳江老牌刀剪企业盛达集团旗下子公司，盛达集团曾荣获“中国打火石中心”“中国厨师刀专业中心”称号。在产销量稳定的情况下，该公司主动“内卷”，于五年前开始筹谋“做一把世界认可的好刀”，潜心打造一款具有标杆意义的产品。

“做刀的人知道，锋利与持久是一对矛盾。刀刃越是锋利，就越难持久。”盛达集团董事长许开盛说，要同时做到锋利度和持久力的极致，材料是基础，技术是灵魂。几年来，集团投资数千万元，建设标准化无尘车间，进口4116钢、山特维克钢等德国高端钢材，在确保稳定性前提下，大胆寻找技术突破口。公司研发人员称，单是对比研究全球高端产品，测试锋利度的进口砂纸就花费了上百万元。

“五年磨一剑”。苏仕兰的研发人员惊喜发现了刃口的硬度和韧性的关键所在，创新推出“等温爆炸淬火热处理”技术方案，成倍提升刃口的锋利度和耐切削性。传统热处理一般需两小时降温，而等温爆炸淬火可让1400℃高温的刀刃在数秒内降至200℃。

公司将一系列实验数据、样品寄往英国，发起了世界纪录挑战：连续切割2300毫米厚的国际标准测试CATRA砂纸。结果在连切60刀后，“桑刀二号”性能毫不衰减，最终刷新了纪录，切割深度达到2560.99毫米。证明其刃口不仅媲美钻石的硬度和耐磨损性，且性能领先于发达国家知名品牌，使用寿命也比普通厨刀大幅提升。

“阳江刀斩获吉尼斯世界纪录是一件振奋人心的好事，开创全国刀剪领域的先河。”中国五金制品协会理事长张东立表示，做一把好刀，需要优质材料、工艺、技术、设备作支撑。此次获世界级认证，说明阳江刀剪企业越来越重视创新和品质，不断朝着高质量方向发展。

吉尼斯认证官Will Munford表示，“最高刀刃锋利持久力”是英国吉尼斯机构向中国刀剪行业颁发的第一个世界纪录证书。这项认证过程繁琐，阳江企业一丝不苟，实至名归。希望苏仕兰公司能充分发挥该项技术作用，引领行业变得更好。

来源丨阳江发布

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