六七月份,是李子成熟的季节。在这个时节里,各大水果店中都能看到李子的身影。随手拿起一颗,咬上一口,酸酸甜甜,口感爽脆,让人欲罢不能。李子这种水果,自古以来深受人们的喜爱,许多文人墨客都对其赞不绝口,写下了许多脍炙人口的诗句,南朝梁沈约在《麦李诗》中就写道:“青玉冠西海,碧石弥外区。化为中园实,其下成路衡。在先良足贵,因小邀难逾。色润房陵缥,味夺寒水朱。摘持欲以献,尚食且踯躅。”
李子的品种众多,各种的口感口味各不相同,于是网友就为其评选出“公认”好吃的5种李子。那是哪5种?接下来就跟随菜卫卫一起来了解一下,看看有没有你喜欢的那一种李子!
第一种:冰糖李
冰糖李,因其果肉有透明的晶体,与冰糖相似,因此而得名。主要分布在贵州,四川,重庆等地区,北京,山东等地区也有少量种植。冰糖李的成熟期是在6-7月份,差不多是在这个时候成熟上市,也是口感最佳的时候。
冰糖李的个头如同乒乓球大小,皮薄且颜色为青黄色,果肉颜色为浅黄色,肉质紧密。成熟后的冰糖李,果肉与果核分离,形成空心状。吃起来的口感脆爽香甜,甜度高达20度,没有其他李子一样的酸味,汁水甘洌,风味十足。
第二种:黑布林
黑布林又叫黑李子。美国黑李。原产于美国,后引进中国,国内的主要产地是在广西,广东,福建一带。黑布林的成熟期是在6-7月份。
黑布林的个头比较大,形状为扁圆形,果皮颜色为紫黑色,且皮稍微厚。果核大,果肉厚实细腻,颜色为淡红色或是鲜红色。吃起来的口感鲜甜可口,汁水充盈,脆爽好吃,甜中带点酸,清爽解腻,让人胃口大开。
第三种:五月脆李
五月脆李,顾名思义就是农历五月份成熟的李子,同时也叫凤凰李,一点红等等。其主要产地是在四川,湖北等地区。6-7月份是五月李的成熟时期,也是吃五月李的好时节。
五月脆李的个头中等,果皮薄且颜色为紫红色,果肉颜色呈现为浅黄色,肉质紧实细腻,果肉与果核分离,形成空心状。吃起来的口感清香脆爽,汁水饱满,鲜甜且无其他李子的酸苦味。
第四种:青脆李
青脆李,因其果核与果肉分离悬空,因此也叫脱骨李。其主要产地是在云南,四川,贵州,重庆等地区。是属于晚熟李品种,比较集中在7-8月份成熟,有些要到9月份才成熟。
青脆李的果型圆润,个头较小,果皮颜色为青绿色,果肉紧致,颜色为浅黄色。吃起来的口感果肉脆爽多汁,皮薄肉厚,鲜甜细腻,糖度高达18度,风味纯正。
第五种:三华李
三华李,因其原产地是在广东翁源县的三华李镇,因此而得名,被人们誉为“岭南夏令果王”,同时它也是韶关的中国国家地理标志产品,目前广东,广西,福建均有分布。三华李的成熟期是在5-6月份,这段时间正是口感最佳的时候。
三华李个头与乒乓球大小相似,果型为扁圆形,果皮颜色为紫红色且厚实,果肉颜色呈现为鲜红色,肉质紧实。吃起来的口感酸甜脆爽,汁水丰富,果香味浓郁,酸酸甜甜,让人爱不释口。