“民以食为天”，青海省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊青海特色美食——门源奶皮，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。

奶皮，又名干奶酪，是青海农牧民世代传承的牛奶精华。在西宁，它不仅是味蕾的盛宴，更是历史的见证，承载着悠久的饮食文化。

提及奶皮之极品，非门源莫属，其制作工艺历经世纪沉淀，享誉四方。门源奶皮，作为国家地理标志产品，源自青海省门源县的纯净之地，由回族匠人手工精制，拒绝任何添加剂的侵扰，保留了牛奶最本真的风味与营养。

其色泽温润如玉，略带金黄，内呈细腻蜂窝状，口感酥脆而不失柔滑，香醇而不腻，每一口都是对自然的颂歌，富含优质蛋白与多种微量元素，是健康与美味的完美融合。

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