近日一则消息又引发了广大网友的讨论，河南滑县一市场监管执法人员来到一家办事现场，现场给农村大厨普及法律知识，并举着手中的《中华人民共和国食品安全法》说，农村大厨办理红白喜事要办理食品安全许可证，不办证就是违法，就会受到处罚。看到这个消息，我顿时惊呆了，我的大河南啊，堂堂中原地区为何经常出现这样热门的新闻呢？根据河南省前年出台的相关规定，农村大厨和帮厨人员需要办理健康证，并没有提到食品安全许可的问题。而河南滑县如此作为，是不是法律管得有点太宽了？难道办个证就能够保障食品安全么？很显然不可能，这也是不现实的，那么为什么这样的事情还是屡次出现呢？那么今天我们就来简单探讨一下食品安全相关问题。

首先，我们可以说食品安全与这个许可证毛线关系都没有。在我看来，食品安全许可证最大的作用其实就是为了方便管理，方便收税，方便统计的作用，它本身与食品安全毫无关系。很显然，以上几点对农村大厨来说，都是没有什么意义的。毕竟农村的红白喜事是不定期的，农村大厨虽然比较专业，但也并非以此为生，他们的主要任务还是种地。早先的农村大厨只是为别人帮忙的，不收费，适当收取一些东家给的礼物即可。现代社会，由于人们利益观念的增加，农村大厨已经形成了一个行业，但尽管如此，它也只是随机性的。因为不是固定经营，所以不用缴纳税收。而食品安全的关键是在市场上，重点是在食材及辅料的安全上面，所以说食品安全许可对农村大厨显然不适用。

其次，有的人可能认为，按照这个逻辑，那城市的饭店也不用办了，那你就错了。城市的饭店是固定经营的，而且饭店的人流量大，食材和辅料的消耗量大，很容易出现过期食材，过期食品和过期辅料的问题。地沟油从哪里来的？我相信大家都知道，绝不是从农村大厨那里来，就是各大饭店从厨余垃圾中重新提取的。农村大厨的时间不固定，一般来说，所需要的食材和辅料都是东家当时购买新鲜的，不存在过期变质的问题。即便是全部承包给农村大厨，那东家也是要仔细认真检查的，防止出现食品安全问题。毕竟农村的食客跟饭店不同，大多数都是自己的亲朋友好友，长辈和子女，他们对于食品安全的要求要比饭店高得多。因此，饭店要纳入严格监管的范围之内，而农村大厨不用。

第四，市场监管的主要重心是在城市，在超市，菜市场等地，而不是在农村。毕竟农村人流量本身就少，食品辅料的消耗量，交易量都非常少，只要能够把住食品的流通、交易与生产环节，就可以极大的避免食品安全的问题。由于规定的原因，除了某些地方自己家能够种植一点蔬菜之外，就连生猪都不允许农村人自行宰杀了，基本上所有的食材和辅料都来自于市场，因而只要把住了市场这道关口，农村大厨制作的食品是不可能出现食品安全问题的。这就跟前些天电动车超标引发国人讨论一样，没有抓住问题的根源，不对生产的厂家和销售的商家严格监管，反而处罚使用的人，这种逻辑是有问题的，是不符合常理的。

由以上几点来看，强制农村大厨办理食品安全许可，很显然是不合适的，也不符我国的国情，更没有任何实际意义。在我看来，这其实就是法律被滥用，执法人员管理太宽泛的原因。其实在生活中类似于这种法律管理太宽的例子比比皆是，我们比如广东一男子因天气太热而在院子里光着膀子，出门倒垃圾的时候被女邻居撞见了，这位女邻居是一个寡妇，她认为男子不穿上衣的行为让她感受到了不尊重，于是就报警了，警察以公示场所有伤风化为由，将男子拘留10天。某地推行公墓，拒绝土葬，最后居然闹出了不买公墓不准死的奇葩笑话。某男子因为工作太忙，请假就扣钱，加之生活本不富裕，所以三年没有回老家看望父母，结果父母报警，男子被拘留7天，罚款2000元。

山东淄博一女子出轨，被丈夫现场抓住，情夫自愿赔偿5000元求放过。但事后不久，情夫觉得亏了，于是报了警，结果丈夫被检方以敲诈勒索罪名起诉，判处有期徒刑一年半。陕西一男子在工地上突然内急，于是找了一个偏僻地方小便，被路过一女子发现，结果女子报警，最后索赔2000元，再让男子按照家乡风俗给她买新衣服，警察居然支持了。河南一农妇在院中晒粮，因粮食经常被麻雀偷食，于是用工具抓了20只麻雀，被判处有期徒刑10个月，罚款5000元。某地一小偷在偷东西时被主人发现后一顿胖揍，小偷鼻骨骨折，最后小偷报警，主人不仅赔偿小偷3万元，还被判处一年有期徒刑。四川一男子闲来无事，在自己家池塘电鱼，并拍摄视频发到网上，当地公安因为此事也进行了处罚，并罚款500元。

从上面的例子我们可以看出，在很多方面，不是法律管得太宽，就是法律适用不当。我们都知道法律是道德的底线，是道德的补充，只有在一些行为突破了道德底线无法得到有效约束之时，我们才能动用法律的强制手段来矫正，但是从以上的这些例子来看，很显然都没有达到这个效果，反而起到了相反的效果，引发群众的反感与质疑。道德才是整个社会的行为规范，如果抛弃了道德，把法律作为社会的唯一规范，将会引发巨大的社会问题。不是将社会变成冷冰冰的社会，就是会出现一些法律管理过度的情况。

因此，根据本文开头的那个农村大厨的事件，我个人认为是某些人对法律的理解已经偏离了法律本身的意义，管得太宽了，不仅会导致法律失去应有的尊严，也会引发一系列社会效应；不仅会引发群众反感，也会引发更多的社会矛盾，不得不引起我们的深思。