日历方寸天地-二十四节气(二)

立夏，作为夏季的序曲，通常发生在每年的5月5日至7日，预示着气温的显著上升，炎热天气的到来，以及雷雨的频繁发生，同时这也是农作物生长旺盛的时期。在这个时节，市场上涌现了各种时令新鲜食材，民间流传着“尝三新”的传统，根据食材的生长环境，可以分为“地三新”（包括蚕豆、苋菜、黄瓜）、“树三新”（如樱桃、枇杷、青梅）、以及“水三新”（鲥鱼、黄鱼、鲳鱼等）。立夏不仅是农作物生长的季节，也是百花盛开的时期，尤其是牡丹花，在立夏时节绽放得最为艳丽，以其绝代风华独占鳌头。