每个老板创业开店条件都各有不同，资金、店面、店址等等。做螺蛳粉小餐饮，只有找准了自己的创业定位，才能顺利开店挣钱！
一级阶梯——新手入门新手小白入门做螺蛳粉，可以先从地摊经营开始，几千元成本就能做，从基础做起，积累更多开店经验，才能找准挣钱方法。
01.节约成本：地摊经营不需要租赁专门的店面，也无需装修，大大节省了一大笔资金。
02.积累经验：地摊经营的试错成本较低。如果螺蛳粉口味不符合当地市场需求，或者市场反响不佳，新手老板可以及时调整经营策略，如改进口味、增加菜品搭配等，还能快速熟悉螺蛳粉的制作流程和经营技巧，为未来可能的店铺经营打下坚实的基础。
03.灵活经营：地摊可以根据不同的时间段和人流量，灵活选择经营地点。
二级阶梯——新手进阶有过一些经验的创业老板开螺蛳粉店可以选择小店经营模式，简约明亮的装修，将开店重心放在口味和位置上，更快将店做起来。
根据老板的创业资金，再按不同的地理位置设计不同的店型，严谨科学的选址策略，让门店赢在流量的起跑线。
三级阶梯——经验大师
资深餐饮老板，拥有丰富的餐饮经验，可以选择定制化经营模式，增加门店的市场竞争力，优势的产品及服务，给予消费者更舒适的用餐环境，更便于锁客。
