信阳农村本地菜，你爱吃哪些？

在信阳农村，不论农忙还是农闲，菜园都会打理的井井有条，保证每个季节都会有新鲜的蔬菜吃，每个季节的菜都不一样，我们今天就来看一下夏天的一些本地的时令蔬菜吧！

空心菜，现在城市里也有卖，只是跟在信阳吃的完全不一样，信阳很多人吃的比较刁钻，只吃那个嫩的梗，用来炒辣椒，放点水酒，那个味道简直让人爱的死去活来！

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本地辣椒，大部分都比较辣。也是信阳人的最爱，它的用途太多了，不仅可以炒菜，还能晒成干辣椒，是现在信阳人的最爱。信阳人也是无辣不欢啊！

炎热的夏天，生吃黄瓜解馋又降温，当然还美容哦！

白皮冬瓜，记得小时候冬瓜都是这个样子，上面有一层粉，蹭到身上会痒，现在的冬瓜基本都是青黑皮，也不怎么扎手了。

老家的番茄，蒂部总会炸开几条口儿，露出沙沙的果肉，这大概是自然成熟的缘故吧，在县城很少遇到这种情况，味道，自然也不是那个味儿。

自家种植的苦瓜，实实在在的苦哦！当然也特别美味！

本地丝瓜，外观长细，老了就不能吃了，得掐准时机下锅。

自从有了紫皮茄子，这种青皮就很让人怀念了，这种茄子十分嫩，虽然被它扎过手，味道依然难忘。

长豆角，本地的，往往虫子很多，到处都是虫眼，城市里卖的，翻半天都不见一个虫咬的痕迹，让人大生疑惑。

蒲瓜，就是葫芦瓜哦，小时候家里的蒲瓜长得像葫芦。

南瓜，有的看起来虽然还是绿色皮，但里面橘红橘红！超级甜！