今天我们来聊聊苋菜，这种看起来不起眼的绿叶菜，实际上是营养届的“小钢炮”。

不管是红苋菜还是绿苋菜，它们都能在你的餐桌上偷偷为健康加分。爱吃菜的小伙伴赶紧看看，苋菜到底有什么“过人之处”吧！

你以为补钙只能靠牛奶和奶酪？错啦！苋菜的钙含量可是比牛奶还高。每100克苋菜中的钙含量接近200毫克，对于不太爱喝牛奶的小伙伴来说，苋菜是个不错的选择！

想要皮肤好，抗氧化少不了！苋菜富含维生素C和胡萝卜素，维C可以帮助清除体内自由基，减缓衰老，而胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，则对眼睛和皮肤健康有益。

经常吃苋菜，不仅可以保持好视力，还能让皮肤保持水润光滑！

想让肠道轻松无负担？苋菜帮你搞定！它含有丰富的膳食纤维，能帮助促进肠道蠕动，防止便秘。平常不爱吃蔬菜的人，多吃点苋菜，不仅清肠排毒，还能让整个人都轻松不少～

吃苋菜的小Tips：

简单清炒，最健康：苋菜清炒是最经典的做法，保留了营养的同时还能保持清爽口感。加点蒜蓉，一道快手又健康的菜就出锅啦！

焯水去草酸：苋菜里有一定量的草酸，焯水可以去掉一部分，减少草酸对钙吸收的影响。焯水后的苋菜不仅味道更佳，还能提高营养利用率。

总的来说，苋菜是你餐桌上既营养又美味的小助手，既能补钙，还能帮助抗氧化、养护肠道。每周来一盘炒苋菜，既健康又美味，赶紧试试吧！