提到豌豆，大家可能会想到它那迷人的绿色，或是餐桌上那一碗清爽的豌豆汤。虽然它体积不大，但这颗绿色的小豆子却藏着不少营养秘密，让我们一起来揭开它的面纱吧！

首先，豌豆在营养方面绝对不容小觑。它们是植物蛋白的重要来源，每100克的豌豆含有大约7.4g的蛋白质。

这些蛋白质不仅帮助构建和修复身体组织，还能提供持久的能量。对于素食者而言，豌豆是一个绝佳的蛋白质补充选择。

此外，豌豆中的膳食纤维含量也还可以。每100克的豌豆约含有3g纤维，这对促进消化、维护肠道健康非常有帮助。

豌豆还含有丰富的维生素和矿物质。维生素C在豌豆中的含量较高，这不仅有助于提升免疫力，还有助于皮肤的健康。

说到豌豆的烹饪方式，选择实在太多了。你可以简单地将豌豆煮熟，加入到沙拉中，为你的餐桌增添一抹绿色；也可以将它们加入到汤中，或者做成豌豆泥，作为配菜或者早餐的一部分。

特别是豌豆汤，味道鲜美，清爽可口，适合任何季节享用。

在传统中医里，豌豆被认为具有解毒和利尿的功效。它们能够帮助排出体内的毒素和多余的水分，对清热解毒有一定帮助。在炎热的夏天，豌豆作为清爽的配菜，能为你带来一份清凉的感觉。

而且，豌豆不仅健康，还非常方便。无论是新鲜豌豆还是干豌豆，都能在超市轻松找到。而且，干豌豆可以长时间保存，随时准备好在你需要的时候使用。

总的来说，豌豆不仅味道可口，而且营养丰富。它那小巧玲珑的身躯中，蕴藏着大量的营养成分，对身体健康有着多重好处。

下次当你看到那一碗清新的豌豆时，不妨多给它一些关注，让这颗绿色的小豆子为你的饮食增添色彩和营养。