来源：美食探索家

家里有初中生，正在长身体的时候，每天面对繁重的学业，更要好好吃早餐，孩子的早餐我从来不将就，既要营养充足，又要符合孩子的胃口，为孩子做早餐，我已经坚持了七年，经常为孩子的早餐发愁的朋友，欢迎点我头像关注我，我是个不喜欢早起的妈妈，每天的早餐都会控制在三十分钟以内完成，快点的十分钟就可以搞定，做法也简单，总有一款早餐适合您家孩子。

晒晒我家初中生今天的早餐：蟹柳鱼丸意大利面，牛奶，谷物圈，水煮蛋，苹果派。

今天的苹果派比较有创意，是我临时想出来的做法，特别符合我家孩子的胃口，做起来简单快手，您看了就能学会，一定要试试。

意大利面是我最喜欢准备的早餐之一，味道正宗，孩子也喜欢，早上起来烧开一锅水，水开后加入意大利面，加一勺盐同煮，大概煮十分钟就能把意面煮熟了，孩子喜欢吃饭店里的意大利面，其实完全可以在家做，因为这个实在没有难度，随便一做就跟外面卖的一样好吃。

意面煮好以后捞入碗中，洗干净锅烧热一点油，平时炒菜的用量就可以，下入切碎的鱼丸，蟹柳，翻炒出香味，接着把意大利面酱倒进去，翻炒均匀后浇在意大利面上即可，拌匀就能吃。

做蛋挞剩下的一些蛋挞皮，刚好还有两个孩子不吃的苹果，把这两样凑一起，做个苹果派，蛋挞皮先放入预热好的烤箱里，上下火215度烘烤十分钟，同时把苹果去皮去核，切成小丁，锅中加入黄油融化，然后下入苹果丁翻炒至软，加入一勺白砂糖，炒至沙糖融化，然后再倒入一碗水淀粉，待苹果浓稠即可关火，炒好的苹果馅放入蛋挞皮里，再继续烤五分钟就可以吃，酥脆香甜，孩子超级喜欢，平时用来当下午茶点心也不错。

鸡蛋是水煮的，为了节省时间，可以先把鸡蛋洗干净，趁着煮意大利面的时候一起煮熟就行，节省时间的同时还能节省一些燃气。

牛奶和鸡蛋都是高蛋白的食物，初中生每天都要吃一些，现在的天气还有些凉，早上喝牛奶时我会先把牛奶热一下，牛奶倒进奶锅里，加热几十秒就可以了，不要把牛奶烧开，否则会破坏牛奶的营养。

喝牛奶的时候如果觉得口感太单一，可以试着像我这样，往牛奶里泡一些麦片，谷物圈之类食物，吃起来能增强饱腹感，还会让牛奶更好喝，一般超市或者网购都能买到，大家不妨试试。