民以食为天，食以养为先。2月27日，南阳市‬卧龙区举办中国药膳研究会产品开发专业委员会药膳文化论坛，旨在完善药膳学术建设，推动中医药食疗相关立法，进一步规范药膳行业机产品中的各项安全、规范环节。中国药膳研究会蒋健会长、中国药膳研究会专家委员会杨锐主任、中国烹饪协会乔杰副会长、国家乡村振兴局健康帮扶办主任、全国（区）县域居民健康管理工程委员会范才正主任、中国食文化研究会副会长、中国药膳师评委朱永松先生莅临参加。卧龙区委副书记、统战部长金键出席并致辞，区政府副区长冯自敬出席晚宴。

来自全国各地的药膳制作英雄各展专业、尽显神通，给我们呈现一场饕餮药膳盛宴。通过各位药膳制作人的努力，为人民群众提供更健康更有品味的药膳产品。

论坛先后颁发了药膳体验奖、药膳文化奖、药膳创意奖、药膳传承奖、时尚药膳设计奖、素食药膳奖、清真药膳奖、仲景药膳奖、国宴药膳传承奖、仲景药膳传承奖优秀药膳热菜制作人、优秀药膳冷菜制作人、优秀药膳食点制作人、优秀药膳讲解员、优秀创作人奖等奖项，论坛还颁发了中国药膳研究会产品开发专业委员会专家智库成员聘书。

药膳给大家带来的不仅是文化的赓续，更是健康的基石，还是美的享受。2024年是医圣张仲景诞辰1784年，同时也是仲景医药文化节药膳论坛和药膳大赛的开局之年、中国药膳研究会第四届理事会的开局之年，来自江苏连云港锦口福的药膳制作人表示，食材和中医药的结合，正体现了中医药来源于生活，服务于百姓。中医药的价值不应该仅体现在治病救人上，也可以充分融入百姓日常生活。（文‬/图‬ 李俊伯）

来源：卧龙融媒

编辑：赵若冰

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