蒜蓉小青龙:制作方法在上面

皮蛋肉圆:制作方法在上面

彩椒牛肉:牛肉加盐 料酒 小苏打 生抽 蚝油 黑胡椒碎抓匀 腌制15分钟 锅热油 放牛肉炒至变色盛出 锅留底油 放大蒜炒至微焦 放牛肉 加1勺黑椒汁 大火翻炒均匀 放入彩椒炒至断生即可 盘中放一彩椒（装盘）

双椒鱼头:制作方法在上面

毛血旺:制作方法在上面

鲍鱼红烧肉:五花肉切块 冷水下锅下葱 姜 料酒焯水捞出 鲍鱼清洗干净改花刀 油热放冰糖炒糖色 再放入五花肉炒出油脂 加香料 一勺老抽 一勺蚝油 两勺生抽 两勺料酒 少许盐 翻炒均匀 再加入开水末过食材 烧开转小火40分钟 出锅前五分钟放入鲍鱼 大火收汁 装盘撒上葱花

红烧排骨:制作方法在上面

青椒炒肥肠:把食材洗好 把肥肠焯水 在放锅里卤好 炒香姜 蒜片 放入卤好的肥肠翻炒 再放入青红椒 洋葱丝 补一点生抽调味 炒匀出锅

虾饺:制作方法在上面