第十一届福田菜心旅游节将于12月21日上午在福田镇举行，作为本次菜心旅游节的重头戏——“福田菜心宴”广受食客与市民关注。届时，“福田菜心宴”将会成为一场味蕾与文化的深度邂逅。

据了解，“福田菜心宴”将在旅游节开幕式上由小云龙食家生产种植基地提供新鲜菜心食材，通过知名厨师的精心打造，以其独特的创意与精湛的厨艺，制作出色、香、味俱全的菜心菜肴，在旅游节活动期间满足广大食客们的味蕾。

12月17日，记者走进博罗小云龙食家，新鲜采摘的福田菜心、福田菜心面……放眼望去皆是与菜心相关的饮食文化元素。厨房内，大厨们身着洁白厨师服，在穿梭于炉灶与案板间忙碌着，经过清蒸、爆炒等精心烹制工序后，福田菜心龙骨汤、鹅片生炒菜心、菜心花炒生鱼片、菜心铁盘肥牛卷……一道道色香味俱香的菜心佳肴制作完成。

谈及菜心宴的菜品设计，品牌总监陈劭德的脸上洋溢着自信的笑容。他表示，福田菜心品质优良，清甜无渣， 菜色通过不断推陈出新，制作出更多的特色菜品，让更多人了解福田菜心的魅力及其蕴含的地域风味与文化底蕴。“菜心作为福田镇的独特IP与名片，我们坚持选用优质新鲜的福田菜心做‘菜心宴’，并不断丰富相关菜品。接下来，我们将不断创新‘菜心宴’的菜式，获得更多食客的青睐，留住食客的胃。”