百节年为首，作为一个古老的节日，春节宛如一颗璀璨的明珠，在历史的长河中熠熠生辉。它不仅是辞旧迎新的时刻，更是阖家团圆、共享天伦之乐的美好时光。每到春节，无论身在何处，人们都会想尽办法回到家乡，与亲人相聚，共同庆祝这个盛大的节日。

而大年初一，作为春节的开篇之日，更是承载着无数的美好期许与深厚的文化底蕴。这一天的习俗以及饮食传统，犹如一幅绚丽多彩的民俗画卷，每一笔都蕴含着祖先们的智慧与对美好生活的向往。从清晨的第一缕阳光洒下的瞬间，大年初一的每一个瞬间都充满了独特的魅力，吸引着我们去探寻和了解。

大年初一，你还记得有哪些传统习俗吗？有钱没钱，四件“开运事”别忘做，迎财接福鸿运来。下面就来看看是哪四件大事吧！

第一件：开财门——迎财进门

传统节日是最讲究仪式感的时候，而作为岁首之日，大年初一从起床后便要完成一系列的仪式。人们洗漱干净，换上干净的衣服后，要进行第一件开运大事——开财门，这是一种古老的习俗。在除夕前夕，人们便会提前准备好一捆干柴，用红绳捆好，置于大门外。在大年初一时，有当家的主事人将大门缓缓打开，然后将柴从门外抱进院内，嘴里可以念叨一些吉祥话，诸如“财源滚滚来”等，之后燃放爆竹。

在过去，柴是人们制作食物，取暖的必备物品，有了柴才能吃饱，免于挨冻。所以过去家家都有囤柴的习惯。在传统文化中，柴被人们视为“财”，所以开财门这一习俗，象征着新年之际迎财进门，表达了人们希望财运亨通，财满家门的美好心愿。

第二件：吃开年饺子——招财纳吉

饺子在过年是重要的食物，从腊八到小年，从除夕到初一，其都是我们餐桌上的必备。不过虽然都是饺子，不同的日子所代表的内涵是不同的。大年初一讲究吃“开年饺子”，并用要用素菜来包。饺子圆圆鼓鼓，近似于古时的元宝，有着招财进宝之意。同时包入的各种菜馅，又象征着将百财汇聚到囊中。当然其更是吉祥如意的象征，所以不管饿不饿，都要吃上几个饺子，讨个好彩头。

菠菜鸡蛋饺子

1、将菜逐一摘除老叶，去掉泥土，接着反复冲搓，直到干净为止。然后烧宽水，将其放进去烫至变色，然后夹出控干。

2、将其中的水分攥干，在干净的案板上剁碎。

3、蛋液中混合三分之一的淀粉水打散，接着起锅放油，待热透后倒进去，快速炒熟后，扒拉至一边，加葱花炒香，接着调酱油，盐拌匀。

4、菠菜放进去，同锅底的馅料混合匀，最后补些许香油拌匀即可。

第三件：拜年——迎接福气

在大年初一当天，重头戏一出接着一出，吃过饺子后，人们便要穿戴整齐去拜年。小辈们会先来到自家的长辈前，恭恭敬敬地行拜年之礼，而长辈则要双手送上新年红包和祝福。拜完自家长辈后，便要走出家门，前往亲戚朋友家拜年。大家见面时，脸上都洋溢着灿烂的笑容，彼此互相送上新年的祝福“恭喜发财”“新年大吉”“万事如意”等。传统的拜年礼仪也颇为讲究，除了叩拜之外，躬身作揖也是常见的方式，一般用于晚辈向长辈拜年；平辈之间则多抱拳拱手，以表问候。拜年这一习俗既是为亲友送上祝福，也是接受来自于大家的祝福，更是迎接新年之初的好福气。

第四件：将果皮瓜子皮扫到一起——聚财聚福

过年了过年了，金子银子都来了。在大年初一，人们会在家中摆上各种吉祥的水果，干果等，来为家中增添吉祥的氛围，同时家里人以及前来拜年的人都会吃上一些，沾沾好福气。那么一天下来，家中便会产生很多的果皮，瓜子皮以及坚果壳等，这些无论是在桌子上，地上都会显得很脏乱。这时候要将其收集到一起。不过大年初一当日是忌讳将垃圾倒出去的，因为在此时这些都是人们严重的“财”，如果扔出去则会被视为“丢财”。人们会屋子门口一直往里扫，将其堆到一起，意为聚集财气和福气。一直保留到破五之后，才能丢出去。

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