冬季没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！

热气腾腾的火锅，绝对是冬日的一道美味佳肴。不过，吃火锅对痛风的人而言，却是“奢侈品”。所以，冬季痛风病人就不能吃火锅了？杜医生表示，如果有合适的吃法，就可以让痛风病人吃上一顿好的。

01痛风

痛风是由尿酸代谢异常引起的一种关节炎性疾病。尿酸是身体代谢嘌呤后生成的废物，一般都是由肾脏排泄。如果体内的尿酸产生太多或者排出不了，那么血液中的尿酸浓度就会增加，从而在关节部位形成尿酸结晶，从而引起急性的关节炎症。

痛风的症状可能有关节肿胀疼痛、关节僵硬、痛风石等，还会伴有高血压、糖尿病等并发症。患者可在医生的指导下通过药物治疗、手术治疗等方式进行治疗。

02痛风能吃火锅吗？

痛风能不能吃火锅要看患者的病情，同时还要看血尿酸的控制程度，如果不是很好，血尿酸偏高，痛风发作期间，尽量不要吃火锅。在病情稳定，血尿酸浓度保持在正常值的情况下，可以吃火锅，但不能吃羊肉串、五花肉、香肠等油炸、烧烤类食物，含盐高脂肪的食物要少吃。

火锅中的蔬菜、鱼类、内脏、肉汤等都是嘌呤含量较高的食物，所以肉汤中含有较高的嘌呤，很容易诱发痛风，导致并发症。痛风的并发症一般都是由复发引起的，所以一定要注意饮食的控制。

03痛风如何放心吃火锅？

1、选择低嘌呤食物

2、火锅底料、蘸料尽量选择清淡

3、控制食量

4、多饮水