蓝莓一直是市场中受欢迎的水果之一，近期正是蓝莓大量上市的季节，价格也更加“友好”。

资料图 许悦摄

以前按克买的蓝莓

现在价格“腰斩”

4月16日据央视财经报道，进入3月以来，市场中蓝莓的供应量逐步增加，目前蓝莓价格比刚上市时出现明显回落，一盒125克的蓝莓，根据规格不同，售价从十元到十几元不等。

有水果店店主表示，现在10元一盒的也有、12元一盒的也有，只有大小的差别。以前卖一盒25元、一盒18元的都有。

早几年，市场上售卖的大多数是进口的蓝莓，但近两年，国产蓝莓已成为市场主流，抢先上市的国产蓝莓集中在二月中旬成熟，市场供应量快速增加，价格也逐步回落。市场预计，在四月下旬到五月份，蓝莓价格还将进一步下降。①

蓝莓是个好东西

健康益处很多

1. 降血脂

2021年《营养研究》上发表的一项研究发现，对于健康人或超重/肥胖或者有一些慢性疾病的人群，补充蓝莓对总胆固醇水平有显著降低作用，平均降低 0.22毫摩尔/升，对低密度脂蛋白胆固醇也有降低效果，平均降低 0.24毫摩尔/升。②

2. 降血压

研究还发现，对于血压，补充蓝莓对收缩压没有显著影响，但对舒张压有显著降低作用，平均降低 2.01毫米汞柱。②

3. 能护眼

营养师常静2024年在健康时报刊文介绍，蓝莓富含花青素和维生素C，具有很强的抗氧化作用。这些成分有助于改善视网膜血液循环，减缓眼睛衰老，保护视网膜免受阳光紫外线的伤害。

因此，经常食用蓝莓不仅可以保护视力，还能够延缓眼部老化，使双眼焕发出年轻的光彩。③

4. 抗衰老

江西省中医院皮肤科副主任中医师梁育2023年在健康时报刊文介绍，蓝莓不仅富含常规营养成分，含丰富的花青素。花青素能清除对身体有害的自由基，延缓衰老。④

5. 防癌症

美国癌症研究所（AICR）曾推荐过一些抗癌食物，对防癌抗癌有一定帮助，其中就包括蓝莓。

蓝莓是维生素C、钾、锰等营养物质的良好来源，也有花青素、儿茶素等类黄酮，膳食纤维等，对预防多种癌症或有一定帮助。⑤

健康时报资料图 任璇摄

挑选蓝莓时记住这几点

1. 看颜色

成熟的蓝莓表皮呈深紫色或蓝黑色。如果颜色较浅，呈红色，说明还不成熟。

2. 看白霜

新鲜蓝莓表面有白霜，白霜是果粉，果粉越完整说明越新鲜，也就是白霜越多越好。若白霜较少或没有，说明蓝莓不新鲜。

3. 看大小

好的蓝莓大小均匀、圆润。

4. 看表皮

新鲜蓝莓表面很细滑，且不黏手，如果蓝莓表皮粗糙，有小凹陷或小坑，或者皱皱的，说明已经不新鲜了。

5. 用手捏

好的蓝莓果实比较结实，熟透了的果子捏起来很软。

6. 看包装

现在市场上的蓝莓基本上都是装在盒子里售卖的，挑选时要看一下盒子底部，如果发现里面有粉色液体，说明此盒内有烂果。⑥

本文综合自：

①2025-04-16央视财经《降！降！降！价格“腰斩”！大量上市了！》

②(2021).Blueberry intervention improves metabolic syndrome risk factors: systematic review and meta-analysis. Nutrition Research, 91, 67–80.

③2024-07-09健康时报《护眼多吃五种食物》

④2023-05-26健康时报《有些食物让人“变美”》

⑤AICR'S FOODS THAT FIGHT CANCER™，American Institute for Cancer Research http://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/

⑥2025-04-16清远日报《价格“腰斩”！清远将大量上市》